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太保
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3.對僕役的的尊稱。《喻世明言．卷三．新橋市韓五賣春情》：「官人喫了幾盃酒，睡在樓上。二位太保寬坐等一等，不要催促。」
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炮龍烹鳳
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豪奢的珍饈。《水滸傳》第八二回：「雖無炮龍烹鳳，端的是肉山酒海。當日盡皆大醉，各扶歸幕次裡安歇。」也作「烹龍炮鳳」。
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流水席
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酒菜不斷供應，客人隨到隨吃，吃夠就走的宴客方式。如：「這次建醮，鎮上居民擺了三天三夜的流水席。」
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耽湎
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沉溺、沉迷。《晉書．卷七八．孔愉傳》：「仕歷中丞。性嗜酒，……其耽湎如此。」
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火燒
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一種以麵粉加水做成在火上烤熟，餅上沒有芝麻的餅。《醒世姻緣傳》第七八回：「連忙打肉殺雞，沽酒做菜，定蒸餅，買火燒。」也稱為「槓子頭」。
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表裡
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3.送禮或賞賜的衣料。元．石君寶《秋胡戲妻》第二折：「如今將著羊酒表裡取梅英去。」《水滸傳》第四回：「趙員外取出銀錠表裡信香，向法座前禮拜了。」
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飯店
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出售飯食或亦提供住宿的商店或旅館。《初刻拍案驚奇》卷四：「來到文階道中，與一夥做客的人同落一個飯店，買酒飯吃。」《儒林外史》第三三回：「他住在飯店裡，日日來問，不知為甚事。」
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精悍
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精明強悍。《史記．卷一二四．游俠傳．郭解傳》：「解為人短小精悍，不飲酒。」《三國志．卷一．魏書．武帝紀》：「關西兵精悍，堅壁勿與戰。」
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砵
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參見「砵酒」條。
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香檳
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1.一種用葡萄做的酒。內含無水碳酸，清涼可口，原產於法國東北部的香檳州，因而得名。西洋習慣於喜慶時用香檳來款待客人。
3.地名。（Champagne)在法國東北部，為古時法國的一州，地處馬恩河、謬斯河流域，土地肥沃，盛產葡萄，以產酒著名。也譯作「香賓」。
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貓頭鷹博士