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發酵     
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有機物質受細菌或酵母菌的作用，發生化學變化，產生酒精的過程。[例]酵母菌行發酵作用時，可以將糖分解為酒精和二氧化碳。
慰勞     
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用言語或物質撫慰勞苦的人，使其心中安適。《宋史．卷二八二．李沆傳》：「真宗北幸，命沆留守，京師肅然。真宗還，沆迎于郊，命坐置酒，慰勞久之。」《儒林外史》第八回：「母親問了些路上的話，慰勞了一番，進房歇息。」
根     
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例如，玉米的支柱根就具有加強植物抵抗外力、提高植物挺立性的作用。根也在土讓裡面同時也可以吸收水分等礦物質。植物的生長需要大量的水分與礦物質，但通常這些在土壤裡面都只有一點，因此跟必須要不斷生長，並生出很多根鬚來，才能深入地下取足夠的水分及礦物質。有些植物特別肥大，儲存了豐富的養料，例如，我們平常所食用的甘藷等。 根的種類(註2)1. 定根與不定根:由胚胎發育而成，且有一定固定...
理想主義     
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2.理想主義有時也是唯心論（Idealism）的另一種翻譯，其他譯法還包括理念論、觀念論，是哲學中對思想、心靈、語言及物質事物等彼此之間關係的探討與觀點。
密度     
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1.物理學上指物體所含物質組織的疏密程度。物質的密度（Ｄ）是它的質量（Ｍ）和體積（Ｖ）的比值。公式為Ｄ＝Ｍ／Ｖ，單位是公斤／立方公尺。
磁     
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1.物質能吸引鐵、鈷、鎳等金屬的性質。[例]磁性、地磁、磁場
霍桑實驗學派     
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互訂一套規範，來約束彼此的行為。實驗對象不但有心理需要，而且心理因素對成員行為及績效的影響度，遠超過物質因素。管理者與成員所建立的人際關係的好壞，足以影響其管理的成敗。 　　總而言之，霍桑實驗顯示人的變因(human variability)是生產力的關鍵因素。亦即，人的社會及心理因素，乃是影響組織工作績效的最重要因素。在這種重視人際關係的前題下，何伊(Wayne K. Hoy)和密斯科(Cecil G. Miskel)指出霍桑實驗學派的主要命題有九：非經濟之社會的獎懲會限制經濟誘因的效果；與管理人員交互作用時，員工把他...
反覆無常     
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「反覆無常」原或作「翻覆無常」，意思就是反覆變易不定。南朝梁詩人費昶作有一首樂府詩，名為〈行路難〉。詩中描述一個女子桃根，原本出身寒微，後被選入皇宮服侍皇帝。後宮佳麗三千，能見到皇帝的機會極為渺茫，只能百般寂聊地一日度過一日。但雖如此，宮中物質生活的優裕，絕非過去未入宮時所能想像，一旦入了宮，便是享盡了富貴。這不禁讓人感慨世事之變化無常，誰能說出身微寒的薄命女子，必然就會是一生粗陋貧賤呢？後來「反覆無常」這句成語或者就是從詩中「翻覆無常定」演變而出，用來形容變動不定，沒有定準。出現「反覆無常」的書證如宋．陳亮〈與范東叔龍圖書〉二首之二：「時事反覆無常，天運所至，亦看人事對副如何。」
無孔不入     
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「無孔不入」就是任何空隙沒有不鑽進去的，在清朝李鑑堂《俗語考原》記載了蘇東坡曾自喻如：「水銀瀉地，無孔不入。」以說明他無所不通達。要了解這個比喻，得從水銀的性質了解起。水銀這種物質，表面張力很大，比水的表面張力大七倍，一杯水倒在地上時會趨向成一灘水的狀態，相反水銀卻會趨向形成水銀滴，而且一遇孔隙便滾動而入，所以說「無孔不入」。這句話也可以寫成「水銀瀉地，無竅不入」，例如：清代方苞編了《正嘉四書文》一書，在卷四中收錄了歸有光的文章，其中論述到《中庸》的「喜怒哀樂之未發」，就說他讀了宋人「五子書」，融洽貫串，拿起筆寫下心得，有如「水銀瀉地，無竅不入」。後來「無孔不入」自行獨立成一句成語，原本是無所...
藥     
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1.用來治病的物質。如：「中藥」、「西藥」、「草藥」。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「形羸不能服藥，五不治也。」
2.某些能發生特定效用的化學物質。如：「火藥」、「炸藥」。
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