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閬中縣
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縣名。位於四川省，嘉陵江北岸。地扼四川、陝西、甘肅三省交通之樞紐，為川北重鎮。農產以稻、小麥、甘薯、油桐為主，並以產醋著名。
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翻蔓
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輕輕翻動甘薯等作物的蔓，以免生長不定根，影響主根的發育。
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洋芋
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馬鈴薯的別名。參見「馬鈴薯」條。
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太白粉
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將樹薯或玉米碾磨後，乾燥而成的粉末，可做為烹調時芶芡用的黏稠劑。
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莨綢
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一種塗有薯莨汁的平紋絲織品，適於作夏季衣料。也稱為「拷綢」、「黑膠綢」。
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家山藥
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植物名。薯蕷科薯蕷屬，多年生纏繞性草本。莖細長，右旋，莖中、上部葉對生，葉卵狀三角形至戟形，三淺裂至深裂，基出脈七至九條。塊莖圓柱形，可供食用，亦可入藥。也稱為「薯蕷」。
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地瓜簽
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將地瓜刨絲、晒乾製成的食品。也稱為「甘薯簽」。
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索粉
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條形食品。也稱為「粉條」。
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天蛾
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動物名。體形肥大，色灰褐，觸角為鉤狀。夜間飛行，嗜食花粉，為害甘薯、豆類等作物。
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泥灶
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用泥土砌成的爐灶，可生火炊食。如：「近日旅行社推出一日遊的案子，包括去農村堆泥灶，烤番薯的行程。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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