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乾粉
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一種用綠豆、白薯等製成的細條狀食品。也稱為「粉條」。
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石砫縣
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縣名。位於四川省，鄰接湖北省。漢時為蠻族所併吞。宋置石砫安撫司，元初置石砫軍民府，蓋以石潼關及砫蒲關而命名。民國四十八年，大陸地區改稱為「石砫縣」。農產以稻、玉米、小麥、甘薯、油桐等為主。
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山萆薢
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植物名。薯蕷科薯蕷屬，多年生蔓性草本。根莖橫生，近圓柱形。單葉互生，呈掌狀心形，先端尾狀漸尖。夏開六瓣淡黃色小花，雄花有短梗。蒴果有翅，種子扁平。根略帶苦味，可供藥用。
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芷江縣
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縣名。位於湖南省西部，瀕潕水北岸，潕水為沅水的源流，沅水又稱為芷江，因而得名。地扼湘黔孔道，形勢重要。以生產稻米、木材、薯類、白蠟為主。
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詔安縣
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縣名。在福建省南端沿海，是該省最南的一縣，鄰接廣東省，瀕徐阮溪西南岸。農產有稻、甘薯、花生、甘蔗、荔枝、柑橘、柿及菠蘿等。
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粉條
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條狀食品。也稱為「乾粉」、「水粉」、「索粉」。
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山藥蛋
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1.馬鈴薯的別名。參見「馬鈴薯」條。
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三水縣
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縣名。位於廣東省珠江三角洲的頂點、三水鐵路的終點。因西、北、綏三江在此會流，故稱為「三水縣」。為廣東省的水運中心之一，農產以稻、甘薯、甘蔗及水果為主。
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姜黃
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植物名：(1)薯蕷科薯蕷屬，一年生蔓性草本。莖左旋，葉互生，三角狀心形，基出脈五至九條，細脈網狀。圓柱形塊莖可作為藥物原料。也稱為「黃山藥」、「姜黃草」。(2)薑科薑黃屬。「薑黃」之別稱。參見「薑黃」條。
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惠安縣
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縣名。位於福建省，縣西有科山，東南臨洛陽江。附近多平野，交通頻繁。縣西南境與泉州間有洛陽橋，為著名古蹟。農產以甘薯、花生為主，沿海盛產魚、鹽。
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