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四季海棠
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植物名。秋海棠科秋海棠屬，為直立叢生性秋海棠雜交育成之一系列栽培品系。多年生草本。葉互生，卵圓形，葉面蠟質，具光澤，邊緣有鋸齒。莖肉質，多分枝。花單性，雌雄同株，雄花花瓣四片，雌花五片，深紅、淡紅或白色，四季都能開花。可供觀賞，也稱為「四季秋海棠」。
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綠竹筍
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一種體積比麻竹筍小，前端略微彎曲，肉質細嫩的竹筍。鮮美爽口，涼拌、燉湯、清炒無所不宜。
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斑節蝦
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動物名。節肢動物門甲殼綱十足目。因身體上有黑褐色和白色斑點，尾鰭上亦有藍色和黃色條紋，故稱為「斑節蝦」。肉質鮮美，蛋白質豐富。
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肉豆蔻
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植物名。肉豆蔻科肉豆蔻屬，常綠喬木。葉互生，橢圓狀披針形。夏開花，雌雄異株，總狀花序花疏生，黃白色。果實肉質，圓或梨形，成熟時二裂，種子具緋紅色假種皮。假種皮香味甚烈，可製香料。產南洋群島。也稱為「肉果」。
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液果
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多肉質或多汁的果實，稱為「液果」。如漿果、梨果、核果等。
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約克夏豬
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豬的著名品種。原產於英國約克郡(Yorkshire）。肉質好，全身白色，耳豎立。也稱為「大白豬」、「約克郡豬」。
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白魚粉
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以鱈魚、助宗鱈或鰈等原料製成的飼料。這些魚因肌肉中的脂質和肉色素含量少，故肉質呈淡色，所製成的魚粉呈淡黃褐色，貯藏期間不易變質或變色。
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鸚鵡目
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脊索動物門鳥綱中的一目。嘴鉤形而邊尖銳，強且有力，上部附於顱骨上，可移動。舌肉質，鈍圓而厚，嘴內無齒。能飛，腳短，脛被羽，足無蹼，前後各有二趾。如鸚鵡屬此目。也稱為「鸚形目」。
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石蓮
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植物名。景天科石蓮華屬，多年生草本。葉片蓮座狀集生，肥厚，肉質多漿，橢圓形，葉面平滑，粉白色。向四方伸展。穗狀花序側生，自葉腋抽出，花冠紅色，裂片五枚，肉質。可生於屋瓦或山地、岩石上。亦是一種適合盆栽的觀葉植物。也稱為「石蓮花」、「蓮座草」。
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放山雞
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放養在山上的土雞。肉質結實鮮甜。如：「放山雞是廚師烹飪的上選，但價格較昂貴。」
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貓頭鷹博士