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凍原豆雁     
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雌雄同型。頭至頸褐色，肩、背灰褐色，腰及下背黑褐色。翼上覆羽灰褐色，尾羽黑褐色。前頸褐色有細斜縱紋，胸褐灰色染棕色，脅具褐橫斑，下腹部白色。眼黑色，喙黑色，次端斑黃色，跗蹠及趾橙色。A. f. middendorffii 體型較大，喙較長。A. f. serrirostris 體型較小，喙較短，且前額較突出。
豆芫青     
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豆箍     
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用榨油後的豆渣壓製成的飼料，用以餵豬，可使豬長得快又肥，亦可做肥料。例：愛摎豬仔較遽畜大，阿伯逐日供豬仔﹝餵豬仔﹞食豆箍。（為了使豬長得快點，伯父每天餵豬吃豆餅。）
綠豆鬼     
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外型小、質地過硬的綠豆，浸泡在水中無法泡開且久煮仍不爛，常被棄食。
大鱗腦（豆仔）     
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Chelon macrolepis (Smith, 1846)
體延長；體青灰色；無背隆脊；脂眼瞼不發達；唇薄；側線10～11條；稚魚為圓鱗，成魚具櫛鱗；體長可達45公分。
西太平洋、印度洋及大洋洲。
大鱗鯔喜成群結隊嬉戲於沿岸港灣水域表層，以攝取浮游物及藻類為主，屬雜食偏草食性魚類，每年冬季產卵。喜愛的水溫較廣為攝氏16～28℃，可適應海水及淡水的生活，屬廣鹽性魚類。
供食用。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鯔目(Order Mugiliformes)
棘鰭魚首目(Superorder Acanthomorpha)
鯔形系(Series Mugilomorpha)
鯔科(Family Mugilidae)，Mullets
豆餅     
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用壓榨豆油剩下來的渣滓，壓製而成的圓餅，可做肥料或飼料。
豆腐心     
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心軟似豆腐一般。比喻心地善良，易受感動。如：「他罵人雖不留餘地，但其實是刀子嘴，豆腐心。」
馬尾中鬃豆腐     
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（歇後語）提不起。因為馬尾巴和馬頸上的毛，是無法提起豆腐的，比喻一個人意志薄弱，依賴性強。如：「什麼事都要別人替你拿主意，你真是馬尾中鬃豆腐──提不起喔！」也作「馬尾兒穿豆腐」。
觴豆     
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酒杯與食器。比喻飲食。《文選．張衡．東京賦》：「執鑾刀以袒割，奉觴豆於國叟。」
裸胸鮋（伊豆鮋）     
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Scorpaena izensis (Jordan et stark, 1904)
頭部無麟，頭頂有一橫凹溝，總蓋骨、吻部與眼眶中央上方有短小皮瓣，眶前骨下緣最後一棘垂直向下。口大，齒利，腭骨有齒。胸鰭上腋部有扁平皮瓣，其軟條數目是鮋屬中最多的，約17～20條。除胸部裸露無鱗外，魚體其餘部分均被櫛鱗，故被稱為「裸胸鮋」。無鰾。體紫紅色其上散有蠕狀斑紋，體側下半有金色光澤，腹部白色，背鰭硬棘部分有一黑斑，體型可達30公分，屬於中大型鮋魚類。棘有劇毒。
日本、韓國、中國沿海及台灣東北部海域。
生活在100～150公尺泥沙底質的水域，是鮋科當中棲息較深的種類，外型似石，常隱伏於岩礁旁，又稱為「石狗公」。肉食性，以甲殼類為主食。繁殖季節為春季，會將卵產於膠質球囊中。
是常見的種類，肉質味美，港邊漁市場常見販售。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鮋目(Order Scorpaeniformes)
棘鰭魚首目(Superorder Acanthomorpha)
鮋亞目(Suborder Scorpaenoidei)
鱸形系(Series Percomorpha)
鮋科(Family Scorpaenidae)
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