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豆莢螟
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豆莢螟 (Maruca vitrata)的分類地位是草螟科(Crambidae)斑野螟亞科(Spilomelinae)。本種的前翅為黃褐色底，有大中小三塊白色斑；後翅白色底，外緣為黃褐色。
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長豇豆
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植物名。豆科豇豆屬，為「豇豆」之亞種，豆莢長三十至九十公分。種子多腎形，有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」，與豆莢較短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。參見「豇豆」條。
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紅頭肉豆蔻
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喬木。葉紙質，卵形，卵狀橢圓形或橢圓形，長10-17 cm，上表面有光澤，下表面灰白色，側脈8-11對。果實光滑，球形至近球形。
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稨豆
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扁豆的別名。參見「扁豆」條。
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豆腐西施
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西施，為美女的代稱。「豆腐西施」指賣豆腐的美貌女子。
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白豆蔻
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植物名。薑科豆蔻屬，多年生常綠草本。形似芭蕉，葉與山薑相似。穗狀花序自莖基之根莖伸出；花冠裂片白色，脣瓣橢圓形，中央黃色。果穗狀似葡萄，蒴果黃白色或白色。種子為不規則的稜狀，黃褐色，有辛辣香氣，可入藥。
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小扁豆
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葉卵形，長1-2 cm，寬1-1.5 cm；葉柄長5-10 mm。花紫紅色。
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條紋豆娘魚
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體呈卵圓形而側扁。吻短而略尖。眼中大，上側位。口小，上頜骨末端不及眼前緣；齒單列，齒端具缺刻。眶下骨具鱗，後緣則平滑；前鰓蓋骨後緣亦平滑。體被大櫛鱗；側線之有孔鱗片18-20個。背鰭單一，軟條部延長而呈尖形，硬棘XIII，軟條14-16；臀鰭硬棘II，軟條13-16；胸鰭鰭條18-20；尾鰭叉形，末端呈尖形，上下葉外側鰭條不延長呈絲狀。體呈灰白至淡黃色，體背偏黃；體側有5條暗色橫帶。胸鰭基底上方有一小黑斑；鰓蓋骨後緣上方無黑點；尾柄上無黑點。尾鰭灰白色。
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杏仁豆腐
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由杏仁粉與洋菜凍製成的點心。如：「頗受歡迎的杏仁豆腐，是中式點心的一種。」
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豆形蟲屬
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廢水生物處理中常見的豆形蟲主要為C. campylum和C. colpoda，大小約50-150um，細胞長而呈腎臟形為其特徵，細胞後方有長的纖毛，纖毛平均分佈在細胞的周圍。以攝食細菌與微小鞭毛蟲類為主要食物來源，在低溶氧時亦能生存，經常在活性污泥與生物膜的操作過程中出現，C. campylum 出現在處理水BOD從10 mg/L以下到30 mg/L以上的大區間範圍，而C. colpoda則大多出現在BOD 20 mg/L以上的環境。〔經濟部工業局，廢水處理功能生物診斷技術，1995〕
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貓頭鷹博士