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食品保藏
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為防止食品變質，如「腐敗(putrefiaction)、變敗(deterioration)、自動消化(autolysis)、油敗(rancidity)、脂肪自動氧化(autoxidation)、發芽(budding)、變色(discoloration)、水分蒸發、營養價值低落」，或異物混入及蟲害，或為延長期食用期限，使食品能有效長期保存所採取的各式加工處理措施。常用保藏方法有：(1)冷藏、冷凍，(2)密封、包裝，(3)乾燥、脫水，(4)加熱殺菌，(5)低溫殺菌，(6)提高食品滲透壓，(7)防腐殺菌，(8)放射線或紫外線照射，(9)抗氧化劑或保色劑添加等。
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藏息相輔的課外活動
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藏息相輔的課外活動，是指〔禮記‧學記〕中說的：「大學之教也，時教必有正樂，退息必有居學。不學操縵，不能安弦；不學博依，不能安詩；不學雜服，不能安禮；不興其藝，不能樂學。故君子之於學也，藏焉修焉，息焉遊焉。」文中所謂「時教必有正樂」是指正式作業，「退息必有居學」是指課外作業，二者宜相輔相成。所謂 「操縵」是指課餘的音樂活動，「博依」是指課餘的歌詠活動，「雜服」是指灑掃、應對、進退、投壺、沃盥等各項活動，「興其藝」是指射箭、騎馬、六書、九數等各項活動。學生能參加各項課外活動，才會對於正式作業有濃厚的興趣。「藏」是儲蓄其既知，「修」是修其未知，「息焉遊焉」，是指休息的時候可參加各種遊戲、運動、娛...
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〔藏書紀要〕
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〔藏書紀要〕，清孫從添撰。從添字慶增，一字石芝，江蘇常熟人，喜好聚書。葉昌熾〔藏書紀事詩〕論孫從添曰：「鴛鴦不惜度金鍼，字字書林座右箴。三折肱為醫國手，廣長舌是佛家心。」可知其亦善醫術。
孫氏〔藏書紀要〕自序言：「余無他好，而中於書癖，家藏卷帙，不下數萬，雖極貧，不忍棄去。…同志欲標其要，竊不自量，記為八則。」蓋其內容乃記藏書之法8則：購求、鑒別、鈔錄、校讎、裝訂、編目、收藏及曝書。其中鈔錄、裝訂、收藏及曝書4則，多為技術性資料，為前人少有記載，孫氏獨能詳細記錄，對中國清代以前整理保存圖書之法，留下珍貴資料。所以況能富在「中國十五至十八世紀圖書館學思想論要」一文中認為，孫氏對... |
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威斯康辛大學麥迪遜校區圖書館東亞藏書（美國）
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威斯康辛大學在麥迪遜(Madison, Wisc.)的總校是美國最大的大學之一。學生總數達43,000多人，全校有130系，開設課程4,000多門。為提供師生的教學與研究，全校有16個圖書館，總藏書量達5,000,000冊。此外還有縮影膠片300多萬卷，及政府出版物、地圖、視聽資料等。在全美研究圖書館協會的119個會員館中排名第13。
該館不僅是一個大學圖書館，也是州議會指定的圖書資料中心。所以也要服務校外的讀者。事實上它的借出圖書的數量在全美圖書館中排第3位。 該館特藏包括醫學史、科學史、馬克吐溫、法國小冊子、俄國地下刊物、美國文學小雜誌與美國婦女文學作品等多... |
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［清藏］
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〔清藏〕又名〔龍藏〕。是清代所刻的官版藏經。清世宗雍正11年(1733)在北京賢良寺設立藏經館，命和碩莊親王允祿、和碩和親王弘晝及賢良寺住持超聖等主持刻藏事宜。雍正13年開雕，至清高宗乾隆3年(1738)工畢。用了4年時間，刻造經板79,036塊。全藏724函，千宇文編次，由「天」字起，至「機」字號止，1,669部，7,168卷。版式和〔永樂北藏〕本相同，每版25行，摺為5個半頁，每半頁5行，行17字。〔清藏〕分為正、續兩個部分，正藏485函（天字至漆字），人經內容和〔永樂北藏〕相同；續藏239函（書字至機字），人經內容視〔北藏〕本有所增減。〔清藏〕刻成之後，曾印100部，分賜全國各地寺院...
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西藏佛教
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約西元七世紀起在西藏發展的佛教。為佛教三大傳統之一，以藏文為聖典語言。原只盛行西藏、蒙古，如今弘揚全球。其教學特色在綜合小乘與大乘的波羅蜜多乘、金剛乘，見解上以中觀為究竟，法門則以密續為主流。藏經分《甘珠爾》、《丹珠爾》兩部分，前者指佛語，包括經和律，後者乃是印度佛教大師的論著。主要教派有寧瑪、噶舉、薩迦、格魯四宗。各有嚴密的寺院組織和學經制度。俗稱為「喇嘛教」。
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〔澹生堂藏書目錄〕
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〔澹生堂藏書目錄〕是明代重要的私家藏書目錄，明萬曆48年(1620)祁承燁編。原書為寫本，初名〔澹生堂藏書譜〕，現藏於江蘇省立國學圖書館。清光緒18年(1892)徐友蘭刻〔紹興先正遺書〕亦收錄，改名為〔澹生堂藏書目錄〕。是書編排沿用魏晉以來的四部分類法，但在類目上有所增刪異動，分類的層次則倣鄭樵〔通志藝文略〕及焦竑〔國史經籍志〕，採部下分類，類下分細目的三級分類法，共區分為4部46類，243子目，分類頗為詳盡。
此目錄在分類的安排及編目的體例上，運用了「因、益、通、互」四個方法，祁氏特撰〔庚申整書例略〕一文以說明其體例。由於祁氏在分類及編目上，均有所發明與創新，使這部目錄在... |
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鹽藏品
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一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理，以脫去一部分水分，且使食鹽滲透到食品中，以抑制微生物的繁殖，並提高其保藏性。
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開放式典藏資訊系統
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由主要太空機構組成的太空資訊系統諮詢委員會（Consultative Committee for Space Data Systems，簡稱CCSDS），為了典藏自身的資訊，回應國際標準組織的請求，於2002年元月，出版《開放式典藏資訊系統參考模組》一書；隔年，被國際標準組織認可收納為「太空資料與資訊傳輸系統－開放式典藏資訊系統－參考模組（ISO 14721: 2003 space data and information transfer systems - open archival information system - reference model）」。開放式典藏資訊系統是參考模組...
International Organization for Standardization (2002). ISO 14721: 2003 Space data and information transfer systems -- Open archival information system -- Reference model, Retrieved June 13, 2011, from http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_ics/catalogue_detail_ics.htm?csnumber=57284.Consulta...
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〔中華大藏經〕
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〔中華大藏經〕，又稱〔中華藏〕，為藏經版之一種，民國四十五年(1956)，由屈映光（文六）、趙恆惖、鍾槐村、朱繹民（鏡宙）、蔡運辰（念生）等居士所發起籌組之「修訂中華大藏經會」所倡印；其中，以趙恆惖為正編審，屈映光為副編審，蔡念生為主編，並得當時東初、道安、續明等法師所響應支持。由於規模鉅大，而人力財力有限，並未完全達成修訂之目的，僅就各種版本重行編纂，影印行世。
「大藏經」一辭，指經、律、論三藏聖教，中國隋唐以後，始有此稱呼；而漢文佛教藏經之雕板印行，起於宋朝，由〔磧砂藏〕之影印流通，可資考證。元明兩代，均有藏經，唯今不易尋得全藏；清朝雍正敕編〔龍藏〕刊行，版本尚完好；民國... |
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貓頭鷹博士