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吃醋拈酸
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因嫉妒而爭風吃醋。《紅樓夢》第八○回：「你老人家只管賣人，不必說著一個，扯著一個的。我們狠是那吃醋拈酸，容不下人的不成？」
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酸奶
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1.因放置久而發酸的動物乳汁。冰涼加糖食用，美味爽口。也稱為「酸乳」。
2.一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸凝酪」。
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硫酸二乙酯
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C4H10O4S(C2H5)2SO4，分子量154.19，沸點209.5℃，熔點-25℃，密度1.1774克/毫升，折射率1.40037，閃火點220℉，蒸汽比重（空氣＝1）5.31。無色油狀液體，不溶於水，在水中緩慢分解，在熱水中迅速分解為乙醇與硫酸乙酯。與乙醇，乙醚互溶。有毒，可能為致癌物。半致死量（鼠口服）0.88g/ kg。
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頭醋不酸到底兒薄
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釀醋時，第一次濾出的醋最酸，以後酸味就會遞減。比喻沒有好的開始，以後只會更糟而已。《金瓶梅》第三一回：「若是吃一遭酒，不見了一把，不嚷亂，你家是王十萬，頭醋不酸到底兒薄。」也作「頭醋不酸，二醋不辣」、「頭醋不釅二醋薄」。
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酸凝酪
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一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸奶」、「酸酪乳」、「優酪乳」、「優格」。
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菸鹼酸
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一種維他命。屬於維生素B 群，可由菸鹼經氧化作用製得，為水溶性維生素，有短暫的末梢血管擴張作用，可安定神經及治療癩皮病。
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土壤總酸度
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土壤溶液中活性酸和在酸度的總和。其存在形式有：(1)自由擴散於溶液中的氫離子，稱為活性酸，通常用pH值表示；(2)存在於土壤膠體上吸附的氫離子或鋁離子，由它們所引起的酸度稱為在酸度。在酸分為代換性酸和水解性酸兩種。代換性酸是用過量的中性鹽溶液把土壤膠體上吸附的代換性H或Al3+代換下來，進入土壤溶液所表現的酸度。其中更主要的是代換性Al3+進入溶液後產生的H+表現的酸度，如下式：
膠粒H++KCl 膠粒K++HCl 膠粒Al3++3KCl 膠粒3K++AlCl3 AlCl3+3H2O Al(OH)3+3HCl 水解性酸是用弱酸強... |
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硫酸鉀
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一種化合物。為無色或白色的硬結晶，可由硫酸處理氯化鉀而得，或自鉀鹽鎂礬結晶而得。用於製造醫藥、肥料、明礬、玻璃等。
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非乳酸性無氧能量系統
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生理學名詞。運動時能量供給形態之一。ATP直接分解是肌肉收縮即時能源。PC分解所釋放的能量被用來再合成ATP。此能量供給系統，有肌肉ATP和PC貯藏量的限制。激烈運動時，最長也僅是幾秒鐘就消失。其代謝方式是無氧性的。爆發性盡全力運動時產生的能量。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士