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酸藤
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植物名。夾竹桃科酸藤屬，常綠藤木。葉對生，橢圓形或橢圓狀倒卵形，先端銳，基部鈍。咀嚼時有酸味。聚繖狀圓錐花序頂生，花多而小，淡紅色。蓇葖果圓柱形，先端銳尖，種子有毛。葉可作鹽的代替品，但生食有毒。
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過氧丙醯硝酸酯
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分子式為C3H5O5N，分子量為135.08，光化學煙霧的反應產物，由烯烴、丙烷、丙醛與臭氧或過氧化氫自由基反應生成。毒性較過氧乙醯硝酸酯強，對人體作用則相似。
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檸檬酸鐵銨
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Fe2(NH4)3(C6H5O7)3為一紅棕色透明潮解性結晶片，有鹼味，溶於水。係檸檬酸加於氫氧化鐵，次加氫氧化銨，濾清後濃縮而得。為藍圖曬印法的唯一感光劑。
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酪酸
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一種由肌肉素的腐敗或甘油的發酵而成的微臭無色液體。可與水、酒精和乙醚等互溶。具可燃性。可作為殺菌劑、乳化劑及香料等。
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全碳酸
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存在於水中的碳酸H2CO3，酸式碳酸根離子 和碳酸根離子 的總量，以CO2來表示時稱為全碳酸。如已知全碳酸總濃度與溶液的pH，經過計算可分別求出上述三項濃度。pH為1~6時，主要以H2CO3狀態存在，pH為6~10時，主要以 狀態存在，pH為10~14時，主要以 狀態存在。這些在研究水體中鈣離子或其他重金屬的碳酸鹽的沈澱或溶解，離子形態的轉變等，具有重要的意義。
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乳酸菌
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真細菌類乳酸菌科（屬），菌體桿狀較細長，微好氣性，分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力，常用於發酵及酪品製造。
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酸模
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植物名。蓼科酸模屬，多年生草本。高三十至一百公分，莖紅紫色。基生葉叢生，具長柄，長橢圓形，基部箭形，全緣。莖葉互生，披針狀長橢圓形。春開綠色單性花，常五至八朵簇生，再排成圓錐花序，雌雄異株瘦果三稜形。嫩葉可供食用，全草及根藥用。也稱為「薞蕪」。
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纖維鈣矽酸石
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纖維鈣矽酸石（Okenite），係以德國自然史學家Lorenz Oken的名字來命名，屬於雪矽鈣石族（Tobermorite）的一員。晶體呈針狀或扁平的刀鋒狀，常以輻射狀的球形集合體出現。顏色白色或淺黃居多，少數呈淺藍色。透明到半透明，具珍珠光澤，加熱後會轉換成副矽灰石（Parawollastonite），在酸中會溶成凝膠狀。 一般產於玄武岩的晶洞中，呈類似棉花球的形狀聚合一起，並常與魚眼石、方解石、葡萄石及沸石類等礦物共生。
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鹹酸甜
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蜜餞。一種用蜜糖浸漬成的食品。
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胃酸
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胃液中所含的鹽酸。可殺死食物中的微生物，胃內的食物就在此酸性的情況中被消化。
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貓頭鷹博士