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刀削麵
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一種麵食。以中筋麵粉加水調揉成略硬的麵糰，仔細揉壓至光滑細緻，成一長圓枕型，清水煮滾加鹽，手托住麵糰，用刀邊轉邊削成長條薄片，入滾水中煮熟，撈起加入事先調製好的湯中即可食用。也稱為「削麵」。
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僑光科技大學
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校長。楊校長對於學校未來展望提出四大方向：1.把握學群整合發展特色，加強軟硬體設備，求精求實，以朝精緻化的科技大學目標邁進。2.續發展商管等技術類科系，並逐步成立人文及應用科學類系。3.簡化學制、注重學院部教育的發展，並兼顧研究所教育之成長。4.加強推動區域產學合作及國際文化教活動，逐步發展成為具資訊化、國際化、整合化特色之一流科技大學。民國九十五年八月董事會聘請彭元熙博士為本校代理校長，朝改名科技大學的目標規劃和努力，並以「飛躍僑園，舞動生命」為學生活動主軸，來培育德、智、體、群兼備的全方位人才。並獲准設立「工程科技研...
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斗栱
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梁柱間的銜接結構。在立柱與橫梁交接處的弓形木叫栱，栱與栱之間的木塊為斗。功能在增加梁的承重量，且可使屋簷向外伸展翹起，為中國傳統建築的特色之一。如：「這座廟宇的斗栱上有精緻的雕刻和彩繪，非常具有特色。」也稱為「枓栱」。
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火星
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目錄1 火星(Mars)1.1 大氣1.2 水存在的證據1.3 火星大事記1.4 關鍵字1.5 參考書目 火星(Mars)火星(Mars)只有地球的一半大，由於那看似大發雷霆而脹得通紅的面孔，火星又稱為紅色行星，與水星、金星和地球同屬太陽系內行星系統的類地行星，都是由緻密的岩石組成。火星與太陽的距離是地球與太陽距離的1.5倍。1990年代末期，科學家開始詳細的研究火星，尚未發現任何化石或是有生命存在的跡象。(註1) 大氣火星有雲、天氣變化和盛行風等現象存在。火星的大氣主要成分是二氧化碳所組成。有時候氣壓還不到地球氣壓的1...
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檟
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植物名：(1)山茶科山茶屬，「茶」、「茶樹」之古稱，參見「茶樹」條。《爾雅．釋木》：「檟，苦荼。」晉．郭璞．注：「樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲，今呼早采者為荼，晚取者為茗。一名荈，蜀人名之苦荼。」(2)紫葳科梓屬，「梓」、「梓樹」、「楸」之古稱，參見「梓」條。
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磁磚
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一種質地細緻的磚。表面經塗釉處理，具有磁器般的光澤。抗潮耐熱，用來鋪設地板或牆面，清潔而美觀。如：「磁磚清洗容易，是鋪設廚房地板最常使用的材料。」也作「瓷磚」。
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頁岩
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一種由黏土、粉砂硬化而成的沉積岩。常見者為灰色，岩質緻密。由水中泥質物沉澱堆積，先形成泥岩，再漸次成為頁岩。因沉澱時間先後不同，物質成分亦有差異，而呈現出如一片片書頁的薄層紋理，故稱為「頁岩」。[例]這片頁岩不堪地震的強力震動，而剝落下來。
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自閉症
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項和興趣部分患者可能會有異常的記憶力。例如他們能對地名、廣告、樂譜、日期、數字等過目不忘，並且可以細緻無遺地記錄或憶述事物。此外，他們在個人興趣和技能方面，例如繪畫、拼圖、彈琴等，也可能有特別超卓的表現。飲食、睡眠等習慣異常患有自閉症的兒童會抗拒某種味道、顏色或未曾吃過的食物，因而形成嚴重的偏食行為。例如只吃白飯或某牌子的餅乾。此外，他們亦會有難以入睡的情況。缺乏體會他人想法和感受的能力對於自閉症兒童來說，了解別人的情緒比了解別人的語言更為困難。他們甚少與別人目光接觸，亦不會注意別人的表情和情緒變化，更難從別人的言語、行...
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目空四海
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此處所列為「目空一切」之典故說明，提供參考。「目空一切」原作「目空四海」。宋朝的陳亮在〈題喻季直文編〉一文中，提到烏傷一地和他相熟的四個讀書人：喻叔奇的文章精深簡雅，愈讀愈有新意。何茂恭「目空四海」，自視甚高，什麼都不放在眼裡，但是對豪傑之士還是能降低自己的身分，以禮相待，所以讀書人也很樂意親近他。他的文章奇壯精緻，充分表達自己的意見。陳德先的文章清新勁麗，花樣不少。喻季直的文章華美活躍，反覆閱讀也不厭倦。後來「目空一切」這句成語，可能就從這裡的「目空四海」演變而出，用來形容人高傲自大，什麼都不放在眼裡。
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布袋戲
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木偶頭部中空，下面綴上衣服，以手伸入操控表演的一種地方戲劇。布袋戲產生的時代，當在清朝康熙以後，傳入臺灣當在清朝中葉左右。臺灣布袋戲唱腔早期以南管為主，民國建立前後，也融入北管唱腔。演出舞臺不大，但雕刻十分精緻。[例]民間有句形容布袋戲戲偶的話說：「上臺活跳跳，下臺死翹翹。」 △掌中戲
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貓頭鷹博士