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立春
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或是新中狀元，手持笏板，如同解釋一切將為新氣象、玩物生長之氣息。 相關俗諺1.立春趕春氣：立春以後,稻田池塘等水面開始蒸發水氣,明示世人春天到來2.立春展春流：立春之後,潮汐將加大3.立春最喜晴一日，元旦景雲光齊天：立春最忌打雷下雨，另有一句俗諺：立春落雨透清明，意指如果立春之時下雨，將會即可能連續到清明都是多雨狀況。(註3) 關鍵字中文關鍵字：立春英文關鍵字：Spring Commences 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化 P.13註2：吳憶萍。台灣民俗植物—認識二十四節氣。田...
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粳米
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粳稻的米。元．鮮于樞〈八聲甘州．江天暮雪套．元和令〉：「粳米炊長腰，鯿魚煮縮項。」也稱為「白粲」、「長腰」。
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粟米
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1.粟與米。泛指稻穀糧食。《孟子．盡心下》：「有布縷之征，粟米之征，力役之征。」《荀子．王制》：「通流財物粟米，無有滯留，使相歸移也。」
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秋分
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、秋分兩日太陽最直接直射赤道，所以南半球晝夜是相等的，而有此話之生:成。「秋分天氣白雲來，處處欣歌好稻栽」：二期稻作的種植,因此農民多希望秋分之時天氣朗朗，最怕打雷。 關鍵字中文關鍵字：秋分英文關鍵字：the Autumnal Equinox 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化P.13註2：魏吉助。俗俚俗氣 台灣-節氣諺語 節慶民俗。自編出版P.5
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在來米
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臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
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層層
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一層又一層的樣子。[例]風一吹，田裡的稻浪就層層起伏。
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簠
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古代祭祀宴饗時，用來盛稻粱、黍稷的器具。《周禮．地官．舍人》：「凡祭祀，共簠簋實之陳之。」
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撣族
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中南半島民族之一。主要分布於緬甸東部，其餘分布在緬甸的克欽邦、泰國等地，少數在中國雲南西南部。操撣語，屬漢藏語系壯侗語族。各村建有寺院，多信仰小乘佛教。撣人主要從事農業，種植水稻、玉米、甘蔗、豆類等，而珠寶、鍛冶、紡織等手工業發達。村中並有定期的市集。
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嘉南平原
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地名。包括雲林、嘉義、臺南、高雄等地，以栽培稻米、蔗糖為主，是臺灣最富庶的平原。
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牆頭
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牆的上端。唐．元稹〈壓牆花〉詩：「春來偏認平陽宅，為見牆頭拂面花。」《紅樓夢》第十七、十八回：「轉過山懷中，隱隱露出一帶黃泥築就矮牆，牆頭皆用稻莖掩護。」
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貓頭鷹博士