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化合物     
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由兩種或兩種以上的元素，按一定比例結合而成的一種新物質。具有特定的物理及化學性質，如有固定的熔點與沸點。
偶氮化合物     
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　　含有-N=N-基的有機化合物，種類有很多；如diazo dyes是含有兩個偶氮基的染料C6H5NC6H4N=NC6H4OH；將偶氮苯的胺基衍生物重氮化，然後和三級胺或苯酚偶合即可得到這類染料。另一類是diazomethane，重氮甲烷CH2N2，一種有毒氣體，在有機合成中用作甲基化試劑。
配位化合物     
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由一定數量具配位能力的分子或負離子，以配位鍵鍵結於中心原子或離子四周而成的物質。常見者如錯合物等。瑞士化學家維爾納（Alfred Werner）首創配位理論，解決以原子價理論解釋配位化合物的困難。
碳水化合物     
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因該物質係由碳、氫、氧三種元素所構成，且氫與氧之比例是二比一，與水的分子相似，故稱為「碳水化合物」，是生物體內的重要成分。一般用以稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內部的水合成的物質。
N-亞硝基化合物     
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　　R1、R2為烷基或芳香基，多為液體和固體，其前驅物亞硝酸和二級胺及醯胺，廣泛存在於環境中，可在生物體外或體內形成N-亞硝基化合物。高毒性，對實驗動物半致死量為150-500 mg/kg，急性毒性主要引起肝中心性出血壞死，還可引起肺出血及胸腔、腹腔出血性滲出。對眼、皮膚、及呼吸道有刺激作用，已發現200種N-亞硝基化合物左右對實驗動物有致癌性。
芳香族硝基化合物     
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　　芳香烴環上的一個或數個氫原子被硝基取代的化合物，一般都有芳香氣味。可經皮膚、呼吸道或消化道吸收。主要毒性：
1.引起中毒性高鐵血紅蛋白症，導致缺氧、溶血性貧血。2.引起中毒性肝病。3.損害眼睛，二硝基苯及三硝基甲苯慢性中毒可引起視力障礙，後者更可形成白內障。4.干擾能量代謝。二硝基苯能抑制磷酸化過程，導致體溫升高。5.致癌作用，美國ACGIH將4-硝基聯苯列為人類致癌物（膀胱癌）。
氯化合物     
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　　係指氯、自由氯、結合氯等含氯化合物。應用最廣之殺菌劑之一，尤其用於水之淨化及陰溝穢物處理之一種消毒劑。例如將氯施用於水體中，氯與水作用即產生次氯酸(HClO)，或再解離為次氯酸根(HClO-)，而具有消毒作用。
有機化合物     
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碳氫化合物及其衍生物的總稱。例如石油、脂肪、蛋白質、碳水化合物等。簡稱為「有機物」。廣義的定義也涵蓋除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽之外的含碳化合物。
金屬有機化合物     
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　　又稱有機金屬化合物、或是金屬元素有機化合物。指金屬原子直接和碳原子相連而成的有機化合物。以R-M 及 R-M-X（R代表烴基，M代表金屬，X代表鹵素）兩種類型最為常見，大都有毒。廣泛用於實驗室和工業中，例如汽油抗震劑四乙基鉛 (C2H5)4Pb、甲基汞 (CH3)2Hg、和羰基鎳Ni(CO)4等，都是毒性較高或致癌物質。
飽和化合物     
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自然界的各種元素，當其在做單鍵結合，而達到最高結合能力所形成的化合物，無法再和其他的化合物結合時，由這些原子形成的化合物就稱為「飽和化合物」。如飽和脂肪酸。
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