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多是融點高。2. 很硬,但是從外面施加力量時,會朝著固定的一面容易破碎。3. 固體不會導電,但是透夠溶解或者做成水溶液,就會導電。 氧化銅和硫酸(註1)氧化銅為黑色粉末,是一種鹼。它一加入無色的稀硫酸,就進行中和反應。酸中的氫與氧化銅中的氧結合成水,而銅離子與硫酸根離子生成了硫酸銅。 酸式鹽(註1)酸式鹽只有一部份的氫離子被其他陽離子取代。硫酸被鹼-氫氧化鈉中和。記住耗用的體積。另一個燒杯中,在相同體積的酸中只加入該體積一半的鹼,生成酸式鹽-硫酸氫鈉。鹽酸(氯化氫的水溶液)或硫酸水溶液等酸性水溶液具有導電性,含有離子。同...
脂肪     
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的油質,也有潤滑皮膚的功能。(註2) 脂肪對人體功能(註1)1. 細胞內重要的能源,脂肪的高密度與低溶解度特性成為能量儲存最理想的模式,而飲食中不僅脂肪過多時會儲存為脂肪,蛋白質與醣類過多也會轉化成脂肪。2. 它是構成身體細胞與組織的成分,尤其是膽固醇和脂肪組織。3. 它能調節身體機能,如保護內臟免受物理傷、保溫、促使脂溶性維生素的吸收以調節生理機能、潤滑腸胃道;調節排泄機能等。 各種脂肪酸(註2)1. 依脂肪酸是否含雙鏈,可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。豬油、牛乳、奶油等動物性油類,其脂肪酸單鏈、直鏈結構緊密,在室溫下...
    
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魚類的呼吸器官。位在頭部的兩頰,用來吸取溶解在水裡的氧氣。
沉澱     
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溶液中沒有溶解的物質沉積於底部的現象。[例]太白粉和水攪拌均勻後,若擱置一段時間便會沉澱。
    
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用熱水浸泡向日葵、蠶豆、玉米棒等含鉀較多植物所燒的灰,用布過濾,將濾液放鍋內蒸發到乾。冷卻,用少量水溶解,過濾後蒸發到乾,可得碳酸鉀晶體,因此可見,從陸地上的植物中可以取得碳酸鉀。(註1) 滅火器滅火裝置,機內所含的酸和碳酸氫鈉混和,產生二氧化碳氣體。當開關打開,二氧化碳迅速膨脹,並從噴口壓出撲滅火焰。這些滅火器就是依據酸鹼中和的性質來達到滅火作用。(註1) 關鍵字中文關鍵字:鹼英文關鍵字: Alkali 參考書目註1:科學百科,常和主編,初版,漢宇國際文化,2005。註2:新世代基礎科學講義,左卷健男執筆,謝銘玉譯,初...
    
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註1) 製造氮氣一般所需的氮氣都是由空氣中製造的。當空氣通過氫氧化納溶液的時候,其中少量的二氧化碳被溶解;然後再經過濃硫酸,吸收掉其中的水蒸氣,最後通過加熱的金屬銅,去除氧氣。(註1) 氮氣化合物大氣中有需多的氮,一般而言,它的特質是不容易和其他物質有反應的。但是,在高溫的情況下,與氧結合,可以製成易氧化氫、二氧化氫等氮氣化合物。氮氣化合物對環境有害,是大氣汙染最大的元兇,汽車排氣也包含在內。(註2) 關鍵字中文關鍵字: 氮英文關鍵字: nitrogen 參考書目註1:科學百科,常和主編,初版,漢宇國際文化,2005。註...
凝結     
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相反詞:溶解、融解
侵蝕     
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河水、波浪、冰川、風等自然力,將地殼的岩石與土壤風化、溶解、磨蝕而使之疏鬆、碎裂,並搬離原地的作用。[例]這裡的石頭受海水經年累月的侵蝕,呈現出各種奇形怪狀。 △剝蝕作用
體罰     
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間做成拱形(搭拱橋)、手舉高或拿重物都常見。傳媒時有學生不支送醫的報道(通常是超過體能負荷導致橫紋肌溶解)。台灣的學校體罰與英聯邦、日本有個很大的不同點:這些國家幾乎只體罰道德上瑕疵的學生,如違規、違紀,台灣大部份的體罰是對付學習方面的落後,如考試不及格。英聯邦只打男學生(由男的執行),日本和韓國也幾乎都是(已看到的文字和圖象紀錄都沒有女學生,另「維基百科日本語版」指出日本曾盛行的打屁股處罰,可能是受到英國公學(public school)古老的傳統藤條打屁股caning影響),台灣的學校體罰在兩性平等方面相當落實,女生...
羧酸     
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具有羧基(-COOH)的化合物的統稱。為有機酸。沸點與水溶性均較同碳數之醇類高。在工業上的用途很廣,可應用於染料、香料、塑膠、防腐等方面。如甲酸、苯甲酸等均屬之。
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