跳到主要內容
:::

教育百科logo

:::
共 86 筆資料，
每頁顯示 筆資料
資料庫查詢時間：15.6217 ms
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
::: 你是不是要搜尋以下結果
芋     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
植物名。天南星科芋屬，多年生草本。葉大如短箭狀，有長柄，綠色。根作鬚狀，生於球莖下端。地下球莖亦稱為「芋」，俗稱「芋頭」，圓形或橢圓形，多肉，含豐富澱粉質，可供食用。夏日開黃白色花，單性，呈穗狀花序。
秈     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種稻米類型。葉片較寬大且長，色淡綠，莖稈較高。穀粒呈細長或扁形，穎上細毛少而短，米飯煮起來較為乾硬。秈稻一般學術上稱為「印度型稻」，其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」，即屬於秈稻類型的米。
粳     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種稻米類型。葉片較狹而短，色深綠，莖稈較矮、較堅硬。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，米飯煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。俗稱的「蓬萊米」，即屬於粳稻類型。
芋頭     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種蔬類。為地下塊莖，含豐富澱粉質，可供食用。參見「芋」條。
萎蕤     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
植物名。百合科黃精屬，多年生草本。莖高一、二尺，生於山野中。葉互生，橢圓形或卵形，有平行脈。初夏開小筒狀花，色白帶綠。根莖可製澱粉，或供食用，又可為外用藥。
植物胞器     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
體未受光刺激前的原始形態，不含葉綠素。無色體(leucoplasts)：不含色素與內部結構，常為植物澱粉蓄積處，故又稱為澱粉體(amyloplasts)。雜色體(chormoplast)：由葉綠體進一步發育而成，富含葉黃素或其它色素。 液胞(vacuole)大型液胞為成熟高等植物的特徵，其體積可達細胞總體積的80%~90%。在植物分生組織中的母細胞則含有大量小型液胞分散於細胞質中，隨細胞成長而逐漸合併擴大，形成典型中央大液胞。[註四] 液胞由液胞膜...
甘之若飴     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
通「採」。葛，植物名。豆科葛屬，多年生蔓草。莖細長，複葉闊大，花紫赤色，結實成莢。根可入藥，亦可取出澱粉，供食用及製糊用。纖維可織布及作造紙原料。
菱角     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
菱的果實。水生，秋天成熟。紫黑色，二端有角，亦有多至四角者。果肉白色，富澱粉質，生食、熟食皆可。
催化劑     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
化學上指能改變化學反應速率，而本身不受化學變化影響，不被消耗的物質。通常加速反應速率者，稱為「正催化劑」；抑制、延緩化學反應者，稱為「負催化劑」。生物體內的催化劑通常稱為「酵素」，而生物體外的其他化學反應的催化劑，一般多為貴金屬系，並可再回收利用。[例]人體內的酵素就是催化劑的一種，如幫助澱粉分解的澱粉酵素，幫助血液凝結的凝血酵素等。　△觸媒
植物細胞     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
生質排除細胞核，剩餘包含其它胞器的部分則稱為細胞質(cytoplasm)。[註五] 後生質後生質包含澱粉粒(starch grain)、蛋白質(proteins)、脂肪質(fatty substances)、結晶體(crystals)、及存放在植物液胞中的代謝物。澱粉粒是植物體內最常見的固體粒[註六]，形狀並不固定，但在特定的植物組織中會有相似的型態，所以可以作為判斷植物組織的觀察點。澱粉...
回到頁面頂端圖示