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煮飯
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將穀物煮熟。亦泛指燒飯煮菜,打理餐點。《初刻拍案驚奇》卷二四:「家主既去,剩下酒肴,他就毀門折窗,將來燙酒煮飯。」《文明小史》第三○回:「有一次夥計們煮飯,火星爆上來燒掉的。」
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煮沸
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將東西加熱至沸騰。如:「生水要先煮沸後才能安心飲用。」
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煮粥焚鬚
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唐代李勣因姊臥病而為姊煮粥,卻燒到鬍鬚的故事。見《新唐書.卷九三.李勣傳》。後用以比喻手足情深。
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燉煮
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把食物、藥材等加水以慢火煮到爛熟。如:「媽媽正在廚房燉煮補品,整個房子香味四溢。」
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煮菜
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泛指燒菜煮飯,料理餐點。如:「經過多年的磨鍊,他廚藝精湛,煮菜功夫早已名滿餐飲業了。」
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煮食
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泛指下廚燒菜、煮飯,烹製食物來吃。例:阿姆當會煮食,煮个菜特別好食。(媽媽很會烹飪,煮的菜特別好吃。)
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燜煮
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將食物、佐料、水放入鍋內,蓋緊鍋蓋,以小火慢煮,不使味道散出的烹飪法。
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煮熟
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把食物用火烹煮到熟透了。例:該尾魚仔無煮熟,食毋得!(那條魚沒煮熟,不能吃!)
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煮海為鹽
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煮海水為鹽,相傳此法始於黃帝之臣夙沙氏。見漢.宋衷《世本.卷一.宿沙作煮鹽》。《漢書.卷四九.鼂錯傳》:「吳王即山鑄錢,煮海為鹽,誘天下豪桀,白頭舉事。」
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煮鶴焚琴
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把鶴煮了吃,把琴當柴燒。比喻殺風景的事。《水滸傳》第三八回:「正是:憐香惜玉無情緒,煮鶴焚琴惹是非。」也作「焚琴煮鶴」、「煮鶴燒琴」。
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貓頭鷹博士