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羊質虎皮     
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漢.揚雄《法言.吾子》或曰:「有人焉,自云姓孔,而字仲尼。入其門,升其堂,伏其几,襲其裳,則可謂仲尼乎?」曰:「其文是也,其質非也。」「敢問質。」曰:「羊質而虎皮,見草而說1>,見豺2>而戰3>,忘其皮之虎矣。」 〔注解〕 (1) 說:音ㄩㄝˋ,通「悅」,喜悅。 (2) 豺:亞洲野生食肉性動物,狀如犬而身瘦,口大耳小,毛色淺黃,性凶殘。為群體活動生物,常結群捕食各種獸類。 (3) 戰:通「顫」,害怕、發抖。
四通八達     
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兵誅無道秦,不宜倨見長者。」於是沛公輟洗,起攝衣,延酈生上坐,謝之。酈生因言六國從橫時。沛公喜,賜酈生食,問曰:「計將安出?」酈生曰:「足下起糾合之眾,收散亂之兵,不滿萬人,欲以徑入強秦,此所謂探虎口者也。夫陳留2>,天下之衝3>,四通五達之郊也,今其城又多積粟。臣善其令,請得使之,令下足下。即不聽,足下舉兵攻之,臣為內應。」於是遣酈生行,沛公引兵隨之,遂下陳留。號酈食其為廣野君。 〔注解〕 (1) 典故或見於晉.程本《子華子.晏子問黨》。 (2) 陳留:漢縣名。位於河南省開封市之南,瀕惠濟河南岸。 (3) 衝:音ㄔㄨㄥ,交通要道。〔參考資料〕 晉.程本《子華子.晏子問黨》且齊之為國也,...
椰子     
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植物名。棕櫚科可可椰子屬,常綠喬木。樹幹直立,高十五至三十公尺,不分枝,頂端叢生羽狀複葉,長四至七公尺。雌雄同株。種植七至十年後開花結實,花序腋生,長約一百五十公分,花被片六枚。果實也稱為「椰子」,橢圓形,長十八至二十五公分,外果皮為青綠色,中果皮為厚纖維層,內果皮為角質硬殼。果核內分為二層:外層白色椰肉厚約一至二公分,可生食或製成椰子油或椰子粉;中心空腔內充滿液狀胚乳的椰子汁,為天然清涼飲料。也稱為「可可椰子」、「胥邪」、「楈枒」、「椰瓢」。
橄欖     
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植物名。橄欖科橄欖屬,常綠喬木。灰褐色樹皮,片狀剝落,皮目顯明,嫩枝具有鏽褐色短毛。奇數羽狀複葉互生,小葉十一至十五枚。總狀花序著生於葉腋上部,花黃白色,花瓣三枚。橢圓形核果,初為黃綠色,後轉為黑黃色。果實可生食或鹽漬或蜜餞後食之。也稱為「白欖」、「諫果」、「青果」、「綠欖」。
    
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動物名。哺乳綱食肉目犬科。亞洲野生食肉性動物,狀如犬而身瘦,口大耳小,毛色淺黃,性凶殘。為群體活動生物,常結群捕食各種獸類。
甘蔗     
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植物名。禾本科甘蔗屬,多年生大草本。高二至四公尺,莖直立,有節實心,表面常具白粉。葉扁平,長線形。圓錐花序頂生,長可達六十公分。莖含有多量之甘甜水分,為製糖原料,亦可生食。也稱為「諸蔗」、「諸柘」。
菱角     
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菱的果實。水生,秋天成熟。紫黑色,二端有角,亦有多至四角者。果肉白色,富澱粉質,生食、熟食皆可。
    
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植物名:(1)禾本科黍屬,「穄子」、「稷」之古稱。參見「穄子」條。(2)菊科苦苣菜屬,「苦苣菜」、「苦菜」之古稱。《詩經.小雅.采芑》:「薄言采芑,于彼新田。」參見「苦菜」條。
水芹菜     
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菜,名字一樣但山芹菜的綠莖是實心的,味道較適合作為主菜。<註5> 多變的水芹菜水芹菜在野生食用植物中可是出類拔萃,他能生長在平地的水邊,也能長在中海拔潮濕林下的水生或濕生植物;而且它是一種多變的植物,葉形因生活環境的差異而變化多端,有的小葉片呈卵形而有鋸齒,有的卻呈線形而為全緣,但學者仍將它看成同一種類,避免混淆。 藥用可治療高血壓、解熱、利腸及益氣等。<註2> 食用冬至夏季可採食幼苗及嫩莖葉,初春時期尤為新嫩好食;水芹菜具有細香,可湯、炒亦可醃漬生吃,是美味的野菜之一。<註3> 關鍵...
水果     
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可以生食,內含有漿液的果實。如橘子、梨子、西瓜、鳳梨等。[例]多吃水果,有益於養顏美容,幫助消化。
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