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番鵑
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科別名：草嘓體長大小：三十九公分長保育等級：一般類野生動物活動環境分布：低海拔至平原的草灌叢、草生農耕地及防風林等外型特徵：夏羽 - 嘴黑色，全身大致黑色而有綠色光澤，背部及翼橙栗褐色。冬羽 - 嘴黃褐色，全身大致橙栗褐色，胸以下淡黃褐色，中央尾羽褐色有黑色橫斑，外側尾羽黑色。習性：常單獨或成對出現於雜草、灌叢或甘蔗園中，喜停樹梢，常在低林木或草原上低空飛行，以蚱蜢、蜥蜴為主要食物。<註1>在台灣常見地區：低海拔甘蔗園、牧場、芒草或灌叢中 雛鳥雛鳥初生時頭頂及背部有粗毛狀的雛羽，這粗毛是絨羽的羽鞘，羽鞘脫落之...
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水土保持
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因土壤侵蝕而退化的土地為5～7萬km ﹐預計到20世紀末要增加到10萬km 。據聯合國預測，世界人均耕地到2000年時，將由1980年的0.37公頃減少到0.25公頃。隨著世界人口的增長，人類對糧食的需要量將不斷增加。這就要求在全世界範圍內更好地防止水土流失，保護、改良與合理利用現有的水土資源。在發展山丘區及風沙區的農業、工業、交通等事業的過程中，要特別注意防止新的水土流失，採用農業集約經營措施，防止現有耕地退化。隨著社會的發展，改善環境質量日益迫...
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紫花藿香薊
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度極快的藿香薊紫花藿香薊性喜水分充足、土壤肥沃的開闊地，台灣海拔兩千公尺以下的林地邊緣、伐木基地、廢耕地等，初期常為紫花藿香薊所佔領，一但適生，則會形成單一族群成片狀連綿分布。由於總苞的瘦果量多質輕，極易由風力散播繁殖，所以族群拓展速度極快，目前除了高山寒冷地帶，全台皆能見到蹤跡。<註2> 令農民頭痛的藿香薊另一種比紫花藿香薊稍嬌小點，花冠白色的同屬植物白花藿香薊，擴展速度就不及紫花藿香薊。但長時間的普遍栽培後早已歸化，兩種植物或許出現雜交情形，所以偶會見到略帶紫色的白色頭狀花。且兩種同屬植物莖葉皆有強烈的特...
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一雙
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2.雲南習俗以耕地一日的工作，稱為「一雙」。元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二九．稱地為雙》：「近讀雲南雜誌曰：『夷有田，皆種稻，其佃作三人，使二牛前牽，中壓而後趨之，犁一日，為一雙。……』」
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兀那
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2.語助詞，無意義。元．鄭光祖《三戰呂布》第一折：「垓心裡手掿著槍，殺場上硬睜著眼，哥也！敢戰兀那三千合我也不倦憚。」元．無名氏《獨角牛》第一折：「我可敢一直兒走到地南頭，您去兀那熟耕地裡可都翻觔陡。」
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鼠麴草
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柔柔的白色細毛，整個植物體就有一種調和的柔美。 農人眼中的害草鼠麴草因植株纖弱，適合生長在潮濕鬆軟的耕地，同時耕地的溼度、養分等生長條件良好，使得鼠趜草總在耕地上萌發，也因為如此，農人非常不喜歡鼠趜草，總把它當害草連根拔起，除之後快。 藥用清明節前後冒出頭的鼠麴草是一種鎮咳、祛痰的草藥，還能治氣喘、高血壓、胃潰瘍及支氣管炎等，因此一味的認為鼠麴草是害草並不公平。<註2&...
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馴化
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2.由其他地區引進的植物品種，逐漸具備適應新耕地及新氣候的能力。
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莎草
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植物名。莎草科莎草屬，多年生草本。莖高十至六十公分。葉細長，深綠色，夏日由莖頂分歧生開黃褐色花穗。地下塊根稱為「香附子」，可入藥，有健胃、理氣、調經等功能。也稱為「雷公頭」、「土香」。參見「土香」條。
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米食文化
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育了我國五千年的悠久歷史，更傳承了中華文化的民族鄉情。舉凡人類一切文明的發展，根植於大地，而中國的可耕地僅占總面積15%，在有限的環境，中國人以「順應天時，愛惜土地，尊敬生命」的生活智慧，發展出「春耕、夏耘、秋收、冬藏」的農業技術與文明。除此，中國人配合節氣變化，衍生出連綿循環的歲時節慶，並在節日按傳統習俗，以米製成各式各樣的米食糕餅點心，敬天地、拜祖先祈求護佑，使勞苦終歲的人們豐富了生活的滋味，更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合。在傳統生命禮俗中，嬰兒出生的第三天，以「麻油雞酒」及「油飯」祭祖及贈送親友，稱為「三朝洗兒...
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火田
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2.用火燒雜草樹木來充作肥料的耕地。《晉書．卷二六．食貨志》：「往者東南草創人稀，故得火田之利。」
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貓頭鷹博士