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將甘刨成細絲晒乾,是以前窮苦人家的糧食,稱為「甘簽」。如:「臺灣光復初期,甘簽是最常見的主食之一。」也稱為「地瓜簽」。
    
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旋花科「甘藷」、「番」的別名。參見「番」條。
    
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植物名。蕷科蕷屬,多年生草本。全體平滑,莖下部葉互生,上部葉對生,葉片長橢圓狀卵形。雄花無梗,穗狀或圓柱花序。產於閩廣、臺灣北部。其塊莖汁液可染棉麻織品。
天蛾     
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天蛾Agrius convolvuli觸角櫛齒狀。頭、胸部背面灰棕色,腹面白棕色。觸角櫛齒狀。前翅正面灰棕色,有深色尖鋸齒線分佈其上,於雄蟲各線條分明,而雌蟲各線條微弱;中室外側有兩條橫線;緣毛為白色褐色相間。隨著不同個體,斑紋從微弱至明顯皆有。後翅正面灰棕色,具四條暗褐色橫紋。前後翅反面皆為灰棕色,無明顯斑紋。腹部具棕褐色寬背中線,;第2腹節兩側呈黑色,第3~7腹節各節前緣兩側白色,後緣兩側黑色,其中間呈粉紅色。其寄主植物為旋花科(Convolvulaceae)植物。幼蟲期共五齡。成蟲出現於1~8月及11、12月;成蟲飛行速度快,於傍晚吸食花蜜及求偶,易受燈光吸引。本種廣佈東半球。有關本...
    
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用刨子將地瓜刨成的條狀物。
蒟蒻     
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葉1-3片,直徑達150 cm,掌裂後再弱裂;葉柄中空具縱條紋。

豆仔     
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。根莖類。地下生有肉質的大塊根,形狀像甘肉呈白色,味道甜而多汁,富含養分,可以生吃。莢果扁平線狀,有毛,種子紅褐色,約十粒,近扁圓形,有毒,種子油可以製殺蟲劑。
繁花     
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葉紙質,長橢圓形,疏齒狀鋸齒緣,側脈約 8對;葉柄長2 - 3 cm。花序疏被短絨毛;萼片披針形;花瓣3深齒緣;雄蕊約20。

椪餅     
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用番製成的食品。製作時先將番去皮煮爛,撈起搗成泥狀,加入熟番粉,攪拌均勻,捏成泥球,再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋,慢火燜煎至熟,食用時可灑上一層花生粉。
華南     
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多年生根莖薑狀,多分枝,肉黃色。莖右旋,細長,不具零餘子。葉互生,綠色,乾後變黑,膜質,卵狀三角形,長7-10(19) cm,寬4-6(14) cm,先端漸尖或具短尾,3-7淺裂,微波狀緣,基部心形或耳形,脈7,下表面葉脈凸起;葉柄細長,基部具一對刺狀托葉。雄花序穗狀,1-2腋生,偶複合成圓錐狀,雄花3-7朵簇生於花軸上;雄花碟形開展,雄蕊3,花絲先端2分叉,各具一花藥及一棒狀腺體;退化雄蕊3與完全雄蕊互生,棒狀,先端微2裂,具退化雌蕊;雌花序穗狀,1-2腋生,偶複合成圓錐狀;雌花單一,退化雄蕊6,兩輪互生,外輪3,具4乳頭狀腺體,內輪3,棒狀,先端2裂。蒴果向上反折,扁倒卵形或倒心形,長1....
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