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苦茶油
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由苦茶樹的種子壓榨製成的油。具有潤肝、清血、健胃整腸的功用。可用作一般食用油烹煮食物，亦可製成護髮劑或治療燙傷的藥膏。
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暗付
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暗中忖度、思量。元．李好古《張生煮海》第四折：「你自暗付，則俺這水晶宮是一搭兒奢華處。」
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茯苓菜
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lt;註2> 食用春至夏季皆可採食，但以春季最佳。幼苗以及嫩莖葉可當一般蔬菜料理，葷炒、素炒或煮湯皆可，具有細香，是野菜中的美味。<註3> 關鍵字中文關鍵字：茯苓菜英文關鍵字：Dichrocephala latifolia DC. 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇55頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯23頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。註3：台灣野菜圖譜，食野之苹54頁，凌拂著，時報文化1995年出版。相關教學資源(教育部數位...
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金色狂風
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出處元．李好古《張生煮海．第一折》：「金童玉女意投機，才子佳人世罕稀。」 用法道家稱侍奉仙人的童男童女。 後亦比喻天真無邪、可愛清秀的男女孩童或青年。
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滷蛋
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雞蛋用水煮過，去殼，加醬油、香料等煮成褐色，即稱為「滷蛋」。
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煎水作冰
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煮水成冰。比喻徒勞無功或不可能的事。《三國志．卷二五．魏書．高堂隆傳》：「以若所為，求若所致，猶緣木求魚，煎水作冰，其不可得，明矣。」
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炊沙成飯
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煮沙子作飯。比喻徒勞無功，白費力氣。宋．朱熹《朱子全書．卷七．大學．聖經》：「如此而望有所得，是炊沙而欲其成飯也。」也作「炊沙作飯」、「炊砂作飯」。
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甜不辣
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一種日式食品。製法是將麵粉和水攪成泥漿狀，然後把魚、蝦、肉或蔬菜等沾上麵粉漿，再入油鍋裡炸熟。今日臺灣一般小吃店的甜不辣則是把魚漿炸熟後再煮來吃。§日てんぷら[例]甜不辣是吃火鍋常見的食品。 △天婦羅
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比丘
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佛教用語。男子出家受具足戒者的通稱。為梵語bhikṣu的音譯。《大寶積經》卷一：「譬如今世多聞比丘住阿蘭若，或聚落中。」元．李好古《張生煮海》第一折：「釋門大道要參修，開闡宗源老比丘。」也譯作「比邱」、「苾芻」。
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武陵世外
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子不束髮，故稱童子為「垂髫」。髫，音ㄊ｜ㄠˊ。
(16) 要：音｜ㄠ，邀請。
(17) 作食：烹煮食物。
(18) 絕境：和世人隔絕的地方。
(19) 乃不知有漢，無論魏晉：不知道有漢朝，更不用說之後的魏朝和晉朝了。
(20) 具言所聞：把所知道的都說出來。
(21) 延：招攬、邀請。
(22) 便扶向路：就沿著前來的路。扶，循、沿。向路，前來的路。
(23) 誌：記錄、記載。
(24) 規往：計畫前往。
(25) 尋：不久、隨即。
(26) 問津：探詢、洽問。津，渡口。
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貓頭鷹博士