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熏鑪     
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熏香、取暖用的火爐。隋．江總〈大莊嚴寺碑〉：「熏鑪夜爇，遙來海岸之香。」宋．李清照〈浣溪沙．髻子傷春慵更梳〉詞：「玉鴨熏鑪閒瑞腦，朱櫻斗帳掩流蘇，通犀還解辟寒無。」也作「薰爐」。
油雞     
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2.一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。《兒女英雄傳》第二一回：「一時端進菜來，潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅，以至油雞醬鴨之類，擺了一桌子。」
豆雁     
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動物名。鷹綱鴨科。頭、頂為灰棕色，肩、背暗棕色，腰羽和尾羽為棕黑色，尾上羽純白，腹部為淺灰色。棲息田野、河湖、沼澤地帶和海灘，多於晨昏覓食。
游禽類     
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鳥綱的一類。常棲息池沼中，以水中生物為食，頸長尾短，趾間具蹼膜，能游泳。如鴨等屬此類。也稱為「水禽類」。
東三省事宜條約     
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光緒三十一年，清廷與日簽訂的條約。其重要條款有中國承認俄國讓與日本在滿洲的權利、東北加開商埠十六處、安東至奉天鐵路歸日本經營十五年、中日合採鴨綠江右岸木材。自此，日本勢力正式進入東北。
鳧趨     
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以野鴨的隨群趨赴。形容歡欣鼓舞的樣子。唐．皇甫枚《王知古》：「有如白水，以奉清塵，鶴企鳧趨，惟待休旨。」
鵝掌     
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鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為「鵝掌」。宋．葛長庚〈鷓鴣天．翠幄張天見未曾〉詞：「翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。」《紅樓夢》第八回：「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。」
長沙市     
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城市名。位於湖南省東部、湘江下游臺地，為該省的省會。交通發達，有鐵路通武昌、漢口；有公路通武漢、廣州、南昌；有民航班機直通北京、上海、廣州、成都；有水運通湘潭、衡陽。現有輕紡、機械、電子、建材、食品等工業。手工業發達，以湘繡和鴨絨被、瓷器聞名於世。
卡通電影     
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以漫畫拍製成的電影。原理乃將漫畫一個畫面接一個畫面逐次移動拍攝下來，再利用人類視覺暫留的現象，以每秒二十四畫格的速度放映出來，構成活動的影像。西元一九○八年法國人勾魯確立今日卡通電影的製作方法。美國人華德狄斯奈為卡通電影的大師，白雪公主、米老鼠、唐老鴨都是他創造出來的卡通人物。也稱為「動畫電影」、「活動卡通」。
擒縱     
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1.捕捉與釋放。唐．李邕〈鬥鴨賦〉：「集如異國之同盟，散若諸侯之背約。迭為擒縱，更為觸搏。」
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