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廚養臣
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掌理供奉膳食的臣僕。漢.劉向《說苑.卷二.臣術》:「晏子侍於景公,朝寒,請進熱食。對曰:『嬰非君之廚養臣也,敢辭。』」
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天廚
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1.星官名。由六顆星組成,屬紫微垣,在西方屬天龍座。《晉書.卷一一.天文志上》:「紫宮垣十五星,……東北維外六星曰天廚,主盛饌。」
2.天子的庖廚。唐.韓濬〈清明日賜百僚新火〉詩:「朱騎傳紅燭,天廚賜近臣。」
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能管千軍萬馬,難管廚房灶下
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灶下,指的就是廚房。此句的意思是說,廚房裡的事物並不是容易打發的,即使是能管理千軍萬馬的人,都不一定能將這些事物處理得很好。例:毋好看毋起𠊎透日在屋下抹抹摸摸,人講「能管千軍萬馬,難管廚房灶下」。(不要看不起我每天在家裡擦擦抹抹的,人說「將兵容易,將將難」。)
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名廚
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有名的廚師。如:「這家飯店用的都是名廚。」
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幫廚
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廚師的助手。如:「今天你當主廚,我來當幫廚。」
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八廚
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漢代八位能以錢財救濟危急的人。《後漢書.卷六七.黨錮傳.序》:「度尚、張邈、王考、劉儒、胡母班、秦周、蕃嚮、王章為『八廚』。廚者,言能以財救人者也。」
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墨廚
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裝墨的匣子。
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廚下兒
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烹調食物的僕役。《三國志.卷五五.吳書.甘寧傳》:「寧廚下兒曾有過,走投呂蒙。」
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女廚
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女性廚師。如:「這位女廚獲獎無數,非常有名。」明.陳燕翼《思文大紀》卷三:「中宮懿旨命司禮監覓女廚十名,務要選備精潔婦女,用價平買,不許勒騙。」
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碗廚
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又名碗櫥,指裝餐具的櫥櫃,通常在碗櫥內會放置碗、碟、盆等餐具,是中國南方和臺灣廚房常見的傢俱之一。
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