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土司     
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2.一種麵包。參見「吐司」條。
一口     
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1.咬嚼一下。[例]她才吃了一口,便發覺麵包已經餿掉了。
學徒     
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跟隨師傅學習技藝的人。[例]他白天在麵包店裡當學徒,晚上還到夜校去學簿記。
菌物界     
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先融合,兩細胞核可以並存在一合子中,持續一段時間,形成所謂異形核的現象。(註2) 黑黴菌生長在陳腐的麵包上,因長出黑色的孢子所以稱為黑黴菌。孢子囊可產生黑色、厚壁的孢子,當孢子飄落在環境下可萌發為白色菌絲體,菌絲為無隔膜多核絲。(註1) 酵母菌單細胞,多為橢圓形,無菌絲,具纖維素的細胞壁,細胞內有一核及大型液泡,並有肝醣、蛋白質和脂肪等食物顆粒。個體有單套染色體或雙套染色體兩種。酵母菌可分泌多種酶,可進行酒精發酵作用,以雙套染色體的個體發酵能力較佳。生殖方式以出芽生殖為主,產生的新個體有時並不和老的個體分離反而連成群體。...
特製     
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特別製造。[例]這家店特製的香酥麵包,遠近馳名。
鋪子     
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商店。[例]雜貨鋪子、豆漿鋪子、麵包鋪子
三明治     
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一種西方簡餐。為英語sandwich的音譯。即在數片土司麵包間夾以肉類、蔬菜、沙拉等配料所成。相傳十八世紀時,英國第四代sandwich伯爵為了通宵賭博而創,現已普遍當做早餐或點心食用。也譯作「三味治」、「三文治」。
但丁     
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日月星辰的光明嗎?難道我不向佛羅倫斯市民卑躬屈膝,我就不能接觸寶貴的真理嗎?可以確定的是,我不愁沒有麵包吃!」但丁在被放逐時,曾在幾個義大利城市居住,有的記載他曾去過巴黎,他以著作排遣其鄉愁,並將一生中的恩人仇人都寫入他的名作《神曲》中,對教宗揶揄嘲笑,他將自己一生單相思的戀人,一個叫貝雅特麗齊(Beatrice)的,25歲就去世的美女,安排到天堂的最高境界。但丁於1321年客死他鄉,在義大利東北部拉文納去世。但丁的作品基本上是以義大利托斯卡納方言寫作的,對形成現代義大利語言以托斯卡納方言為基礎起了相當大的作用,所以也是...
等一會兒     
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等候片刻。如:「再過三分鐘麵包就出爐了,您等一會兒吧!」
酵母菌     
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一種微生物。是子囊菌類的一種單細胞菌。呈橢圓或正圓形,色黃白,以芽生法繁殖。對人類有用的酵母菌,如啤酒酵母菌可用來發酵製酒,而麵包酵母菌則是做麵包不可缺少的材料。另外也有有害的種類,如病原性的囊球菌酵母菌。[例]乳酸飲料是利用酵母菌發酵而成。 △酵母
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