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黯
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2.失色、頹喪感傷。宋．柳永〈玉蝴蝶．望處雨收雲斷〉詞：「黯相望，斷鴻聲裡，立盡斜陽。」《聊齋志異．卷一．王成》：「王呼妻出現，負敗絮，菜色黯焉。」
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酸
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1.像醋的味道或氣味。[例]這道菜真酸，讓人難以下嚥。
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溢
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1.液體漫出外流。《禮記．王制》：「雖有凶旱水溢，民無菜色。」《新唐書．卷九七．魏徵傳》：「是歲，大雨，穀、洛溢，毀宮寺十九，漂居人六百家。」
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荼
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1.植物名。即苦菜。菊科苦菜苣屬，「苦菜」之古稱，參見「苦菜」條。
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籽
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植物的種子。如：「菜籽」、「稻籽」。
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夾
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1.從相對的兩方使力，使中間的物體受鉗而不動。如：「分從左右夾住他。」、「兩腿夾緊！」、「用筷子夾菜。」
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蠕動
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2.消化道或其他管狀器官，藉著縱肌與環肌纖維的協調，使其內容物向前推進的蠕蟲樣運動。[例]多吃水果蔬菜，有助腸胃蠕動，並可促進消化。
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水泄不通
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參考詞語︰水泄不漏注音︰ㄕㄨㄟˇ ㄒ｜ㄝˋ ㄅㄨˋ ㄌㄡˋ漢語拼音︰shuǐ xiè bù lòu釋義︰猶「水泄不通」。見「水泄不通」條。
01.《金瓶梅詞話．第四回》：「鄆哥道：『你正是馬蹄刀水杓裡切菜—水泄不漏，半點兒也沒多落在地。直要我說出來，只怕賣炊餅的哥哥發作！」 參考詞語︰水洩不通注音︰ㄕㄨㄟˇ ㄒ｜ㄝˋ ㄅㄨˋ ㄊㄨㄥ漢語拼音︰shuǐ xiè bù tōng釋義︰即「水泄不通」。見「水泄不通」條。
01.《初刻拍案驚奇．卷八》：「無數糧船，阻塞住河路，自青年舖直到靈口，水洩不通。」
02.《東周列國志．第六七回》：「各姓分守城門，以拒慶封，防止嚴密，水洩不通。」 參考詞語...
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羹
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用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」
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勾
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6.一種烹飪方法。用芡粉或麵粉使菜餚、湯汁濃稠。如：「勾滷」、「勾芡」。
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貓頭鷹博士