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蘿蔔
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植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺餘，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作大頭羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，總狀花序，花色淡紫或白。長角果圓柱形，先端喙尖。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。也稱為「白蘿蔔」、「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。
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圃
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1.種植蔬菜、花卉或瓜果的園地。如：「菜圃」、「花圃」、「園圃」。唐．孟浩然〈過故人莊〉詩：「開筵面場圃，把酒話桑麻。」
2.以種植蔬菜、花卉、瓜果為業的人。《論語．子路》：「吾不如老圃。」
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湘
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烹煮。《詩經．召南．采蘋》：「于以湘之，維錡及釜。」宋．蘇軾〈元修菜〉詩：「烝之復湘之，香色蔚其饛。」
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農
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2.耕種的人。如：「花農」、「菜農」、「果農」。《論語．子路》：「吾不如老農。」
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掐
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1.以食指與拇指夾住，再用指甲緊按或截斷。[例]掐花、掐菜、掐頭去尾
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沏
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1.一種烹飪方法。用熱油或羹湯澆淋在菜餚上。如：「沏油」、「沏鍋巴」。
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秧
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1.植物的幼苗。[例]樹秧、白菜秧 △秧兒
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蔬
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食用草本植物的通稱。《爾雅．釋天》：「蔬不熟為饉。」晉．郭璞．注：「凡草菜可食者通名為蔬。」
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扒
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2.拾。《西遊記》第一四回：「悟空道：『你小時不曾在我面前扒柴？不曾在我臉上挑菜？』」《儒林外史》第三回：「若是家門口這些做田的，扒糞的，不過是平頭百姓。」
6.用慢火將食物煨爛。如：「扒白菜」、「扒羊肉」。
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點
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2.指定。如：「點菜」、「點歌」、「點播節目」。
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貓頭鷹博士