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僕憎
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蒸煮食物的一種器具。《俚言解．卷二．僕憎》：「菽園雜記：『今人稱暖熟食具為僕憎。』」
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馬來糕
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一種發麵類點心。以雞蛋、沙拉油、高低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發粉等材料混合拌勻，倒入模型中，蒸熟而成。如：「馬拉糕是著名的粵式糕點，呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟，帶有輕微的香味。」
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絲糕
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一種糕點。用小米麵、玉米麵和水等攪拌發酵蒸製而成。
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敷蓋物
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鋪撒於土壤上以防止水分蒸散，但仍保持通氣良好的物質。
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壓力計
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壓力計乃用以量測指示流體壓力的裝置，例如測壓計(manometer)或微壓計(micro-manometer)，或用以量測蒸氣或其他氣體之錶壓裝置，如布耳頓錶(Bourdon gage)。測壓計與布耳頓錶之構造與操作原理請參閱本辭典各該則之說明。
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鹽場
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製鹽的場所。通常都在沿海一帶引入海水，利用陽光蒸發水分以取得鹽。[例]臺灣西南方沿海的布袋、北門、七股一帶，由於日照充足，有許多鹽場。
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人孔
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在蒸汽鍋爐、船的雙層底、下水道、地下管線等，為便於人員出入檢查、維護與清理的孔道，稱為「人孔」。
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噴射泵
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一種利用流體噴射而產生吸力的泵，將高速的工作流體經由噴嘴射出，產生吸力，用於抽吸連接管道內的其他流體，依所用工作流體的種類，常見者為水噴射泵、水蒸汽噴射泵、空氣噴射泵等。
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土耳其浴
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一種源於中東的沐浴法。在浴室內，利用熱氣、使人全身出汗，然後進行按摩，再做冷水浴或淋浴。有減輕體重、消除疲勞、清潔等功效。也稱為「蒸氣浴」。
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珍珠丸子
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一種用絞肉和糯米做成的菜餚。將絞肉摻入調味料，搓成丸狀，再裹上一層糯米，入蒸籠炊蒸即成。
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貓頭鷹博士