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冰岩
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大塊冰體，可分為兩種：一、水冰岩，大塊水冰，浮於水面者，質地堅實而透明，沉於水底者，粗鬆而色濁。二、雪冰岩，一種針葉狀的結晶，因雪岩受融解及蒸發作用的影響，變成砂狀的顆粒，凝聚成山冰，再受壓力和陽光的照射，慢慢凝固成為大塊的冰河冰，稱為「雪冰岩」。
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火力發電
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藉燃燒煤炭、石油、生質油、天然氣等使水沸騰而產生的蒸氣為動力，以轉動發電機的發電方式。
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木蠟
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一種以軟脂為主成分的脂肪體。取櫨或漆樹的已熟果實搗碎而蒸，施以壓榨，即可製得白色或淡黃色有光澤之塊。可用於製造蠟燭、化妝品、軟膏等。因形似蠟，故稱為「木蠟」。
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清艙
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使用蒸汽或水清除船艙內部積水、沉沙、油泥、油氣等一切的殘留物質。
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馬來糕
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一種發麵類點心。以雞蛋、沙拉油、高低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發粉等材料混合拌勻，倒入模型中，蒸熟而成。如：「馬拉糕是著名的粵式糕點，呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟，帶有輕微的香味。」
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休牛歸馬
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將牛馬放牧，不再作軍用。比喻天下昇平，不再動用刀兵。《藝文類聚．卷一三．帝王部三．晉穆帝引晉穆帝哀策文》：「風掃天宇，休牛歸馬，卷旗臥鼓，俾我蒸民。」也作「休牛放馬」、「休牛散馬」。
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壓力計
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壓力計乃用以量測指示流體壓力的裝置，例如測壓計(manometer)或微壓計(micro-manometer)，或用以量測蒸氣或其他氣體之錶壓裝置，如布耳頓錶(Bourdon gage)。測壓計與布耳頓錶之構造與操作原理請參閱本辭典各該則之說明。
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酒娘子
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釀造米酒時，以麴與蒸米相混合，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾渣滓的酒，稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。《儒林外史》第九回：「在洪武爺手裡過日子，各樣都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。」也稱為「酒母」、「酒娘」。
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水氣循環
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水氣經水、陸、氣三界，以蒸發、凝結、降水等過程，周流循環不息，稱為「水氣循環」。
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油頁岩
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富含有機物的細粒沉積岩，主要成分為油母質，可提煉出液態烴類。油頁岩與石油並不相同，但常被視為石油的替代品。透過裂解化學變化，可將油頁岩中的油母質轉換為合成原油，藉由蒸餾可以產生類似石油的頁岩油，以及易燃的油頁岩氣。
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貓頭鷹博士