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煤水車     
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裝置在汽機車上,用來貯存水及燃料的車。
二鍋頭     
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酒的餾過程中,除去最初及最後流出的酒,留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈,酒精濃度高達百分之六十到七十,是酒的精華部分。
直餾     
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將石油直接進行連續餾但不改變石油的烴類結構,此種餾方式稱為「直餾」。
保麗龍板     
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一種塑膠產品。將聚苯乙烯加熱,使其發泡後,填入模型內,再以氣加熱,使成平塊狀,即稱為「保麗龍板」。也作「保利龍板」。
棗糕     
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用麵裹棗成的糕餅。《水滸傳》第五四回:「我店裡只賣酒肉,沒有素點心。市口人家有棗糕賣。」也稱為「棗兒糕」。
古剌水     
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一種由薔薇花餾而成的香水。為波斯語gulāb的音譯。明代時由伊朗、阿拉伯等地傳入中國。
暖女     
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宋代婚俗。女嫁三日,娘家饋送食物問候。宋.孟元老《東京夢華錄.卷五.娶婦》:「三日,女家送綵段油蜜餅,謂之『蜜和油餅』。其女家來作會,謂之『暖女』。」也作「餪女」。
罨損     
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發霉變壞。宋.陳敷《農書.卷下.收蠶種之法》:「人多收蠶種於篋中,經天時雨溼、熱、寒燠不時,即罨損,浙人謂之布。」
噴射泵     
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一種利用流體噴射而產生吸力的泵,將高速的工作流體經由噴嘴射出,產生吸力,用於抽吸連接管道內的其他流體,依所用工作流體的種類,常見者為水噴射泵、水汽噴射泵、空氣噴射泵等。
驢打滾兒     
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一種用黍麵包糖而製的食品,熟後,外黏黃豆麵食用。
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