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珍饈佳餚     
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珍貴美味的菜餚。如：「雖只是青菜豆腐，只要是媽媽煮的，全家人均視為珍饈佳餚。」
好吃     
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美味可口。《紅樓夢》第四九回：「你嘗嘗去，好吃的。你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也愛吃。」
水芹菜     
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t; 食用冬至夏季可採食幼苗及嫩莖葉，初春時期尤為新嫩好食；水芹菜具有細香，可湯、炒亦可醃漬生吃，是美味的野菜之一。<註3> 關鍵字中文關鍵字：水芹菜英文關鍵字：Oenanthe javanica 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇110頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯66頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。註3：台灣野菜圖譜，食野之苹88頁，凌拂著，時報文化1995年出版。註4：台灣高山野花圖鑑，林文智著，淑馨出版社1995年10月出...
油炸     
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利用煮沸的油使食物熟透。如：「年糕裹上麵粉後油炸，就成為美味可口的點心。」
爽口     
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美味可口。[例]媽媽做的小菜非常爽口，吃完回味無窮。
廣受好評     
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普遍受到讚美。如：「這家餐廳推出專為上班族設計的商業午餐，經濟美味，廣受好評。」
冇骨消     
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冬科的成員，當然具有"不怕冷"的傳統，雖然大部分生長在平地，但是山區仍然可見其蹤影。它的嫩葉可處理成美味的野菜，另外它的根莖葉都是清涼的解毒劑，可以治療各種腫毒、敷治外傷；出現頻率如此高又多用處的植物，常登山露營的人們怎麼可以不認識呢!<註3> 關鍵字中文關鍵字：冇骨消英文關鍵字：Sambucus formosana Nakai 參考書目註1：台灣高山野花圖鑑85頁，林文智著，淑馨出版社1995年10月出版。註2：玉山花草，玉山國家公園中高海拔植物的四季景觀206頁，呂理昌著，內政部營建署玉山國家公園管理處2...
龍肝鳳髓     
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龍的肝臟和鳳的腦髓，都是不易見到的稀有珍品。比喻極其難得的珍貴食物。[例]長期在外的我，回到家裡即使只有家常菜餚，仍感美味可口，猶如龍肝鳳髓。
與狐謀皮     
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讓孔子任司徒一職，於是用一則寓言作比喻，以勸阻定公。他說：「周朝有個人很喜歡皮製的裘衣，也喜歡吃珍奇美味的食物。有一次，他想製作一件價值千金的皮衣，還想舉辦一場備有很多羊肉的盛宴，於是分別去和狐狸和羊商量，希望牠們能提供毛皮和羊肉。他話都還沒說完，所有的狐狸就互相引領逃往深山，所有的羊也彼此呼叫著躲藏進茂密的樹林。結果，這個人花了十年都做不成一件皮衣，花了五年也辦不了一場盛宴。這是為什麼呢？是因為他找錯了商量的對象。」魯定公聽了這個故事，立即明白如果他去和政治立場與孔子衝突的三桓商量，所得到的答案必然是否定的，於是便打消了這個念頭，直接任命孔子為司徒。而「與狐謀皮」的寓言故事，可能就是後來「與...
可口     
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口味適宜，形容飲食美味。《二刻拍案驚奇》卷三八：「即時奔往鬧熱衚衕，只揀可口的魚肉葷肴、榛松細果，買了偌多，撮弄得齊齊整整。」《紅樓夢》第六二回：「又命小燕也撥了半碗飯，泡湯一吃，十分香甜可口。」
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