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頭醋不酸到底兒薄     
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釀醋時，第一次濾出的醋最酸，以後酸味就會遞減。比喻沒有好的開始，以後只會更糟而已。《金瓶梅》第三一回：「若是吃一遭酒，不見了一把，不嚷亂，你家是王十萬，頭醋不酸到底兒薄。」也作「頭醋不酸，二醋不辣」、「頭醋不釅二醋薄」。
頭醋不酸，二醋不辣     
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釀醋時，第一次濾出來的醋最酸，以後酸味就會遞減。比喻沒有好的開始，將來只會更糟而已。《警世通言．卷二五．桂員外途窮懺悔》：「如今這窮鬼來時不要招接他，等得興盡心灰，多少賷發些盤費著他回去。『頭醋不酸，二醋不辣』，沒什麼想頭，下次再不來纏了。」也作「頭醋不酸到底兒薄」、「頭醋不釅二醋薄」。
唐胖子吊在醋缸裡     
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（歇後語）撅酸。即吃醋。唐音諧「糖」，吊音諧「掉」。全句指甜的東西掉進酸醋中，比喻心情由甜蜜轉為嫉妒。《金瓶梅》第四二回：「韓玉釧道：『唐胖子吊在醋缸裡，一把你撅酸了。』伯爵道：『賊小淫婦兒，是撅酸了我』。」
醋栗     
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植物名。茶藨子科茶藨子屬，落葉灌木。莖有粗刺，葉寬卵圓形，掌狀三至五淺裂，有鋸齒，具長柄。春夏間梢上葉腋生花梗，花單生或二至三朵排列成短總狀，萼筒寬鐘形，花瓣五枚，粉紅或白色。漿果球形，味酸，可製果醬。也作「酢栗」、「刺果茶藨子」。
酸醋     
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醋。例：豬腸炒薑絲愛放酸醋正好食。（大腸炒薑絲要加醋調味才好吃。）
打醋炭     
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古時用燒紅的木炭，丟在醋裡，發出酸氣來薰房間，稱為「打醋炭」，相傳可以驅邪避禍。《警世通言．卷六．俞仲舉題詩遇上皇》：「不可入去，這閣兒不順溜！今日主人家便要打醋炭了。」
三苯基錫醋酸塩     
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　　有機錫殺菌劑。Triphenyltin Acetate(TPTA)。C20H18OSn。1954年Van der Kerk氏發現，德國Hoechst公司出品，為白色結晶固體，蒸氣壓低，對紫外線安定。急性口服半數致死量LD50白鼠125mg/kg，小白鼠93.3mg/kg，經皮膚滲透LD50小白鼠650mg/kg，白鼠500mg/kg，狗及豚鼠以10ppm飼養二年無影響，對蜜蜂無害，魚毒中等。本劑為殺菌、殺軟體動物及殺藻劑。對甜菜褐斑病、在來稻稻熱病有效，效力持久，防治甜菜葉腐病、馬鈴薯疫病、豆類炭疽病、葡萄白粉病、柑桔瘡痂病亦有效，並具殺蟲、殺草力，並使甜菜含糖量增加，對夜盜蟲有忌避作用，...
飛醋     
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吃不相關的醋。如：「我談我的戀愛，跟他無關，何必吃飛醋呢？」也稱為「隔壁醋」。
醋大     
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稱貧寒的讀書人，含有輕慢之意。《談徵．言部．醋大》：「世稱士流為醋大，言其峭酸冠士民之首也。」也作「措大」。
頭醋     
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第一次濾出來的醋。酸味最重，因此有極點的意思。《儒林外史》第二六回：「把大獃的兒子、媳婦，一天要罵三場；家人、婆娘，兩天要打八頓。這些人都恨如頭醋。」
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