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作料
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食物的調味材料。如鹽、醋、醬油等。《儒林外史》第二一回：「自捧著作料，送到廚下去了。」《文明小史》第一七回：「然而不下油鹽醬醋各式作料，仍舊是淡而無味。」
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病懨懨
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久病慵懶的樣子。《董西廂》卷五：「張君瑞病懨懨擔帶不去。說不得淒涼，覷不得恓楚。」元．高栻〈集賢賓．倚幃屏套．醋葫蘆〉曲：「這些時病懨懨骨似柴，悶昏昏心似痴。」也作「病厭厭」。
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半吊子
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2.比喻對事物一知半解。如：「越是專家，越不敢妄下斷語；越是半吊子，反而越會口出狂言。」也稱為「半瓶醋」。
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瓮
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一種口小腹大，用來盛東西的陶器。[例]酒瓮、水瓮、醋瓮
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佐料
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調味用的配料。如糖、鹽、醋、醬油等。
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吃味
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吃醋、嫉妒。指因無法分享好處而內心覺得不是滋味。如：「看著別人飛黃騰達，自己卻依然一事無成，心裡難免吃味。」
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浸漬
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用液體浸泡。[例]醃蘿蔔時，可先削皮切塊，再以醬油或醋等調味料浸漬。
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番薯
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植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖匍匐，葉卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，聚繖狀圓錐花序開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供作食糧，加工製成澱粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料。也稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。
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色色
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2.一件件、一樣樣。《紅樓夢》第三○回：「姐姐通今博古，色色都知道，怎麼連這一齣戲的名字也不知道。」《文明小史》第一七回：「他說他那本書，就是做書的作料，其中油鹽醬醋，色色俱有。」
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熗
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1.烹飪方法：(1)將未經火煮的生食，用酒、醋或味濃的佐料，直悶到熟。(2)菜用沸水略煮過後，與醬油、醋等調味料攪拌。(3)將肉、蔥花等用熱油略炒，再加入佐料水煮。
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