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咕咾肉
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以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
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稀釋劑
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一種用來稀釋濃度的混合溶劑。其成分是由甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯等組成，除可稀釋塗料外，亦可用作除垢劑。
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風言霧語
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沒有根據的傳說。《孽海花》第二九回：「雖然有些風言霧語，到底探不出個實在。」也作「風言風語」、「風言醋語」。
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天蠶絲
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1.天蠶所吐的透明絲。浸於醋中抽出後拉長，色如金，堅韌異常，可作釣魚線、手術縫合線等。
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弱酸
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酸性反應微弱的酸。在水溶液中只能產生少量的氫離子，用石蕊試紙測試呈淡紅色。如醋酸、碳酸等。
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閬中縣
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縣名。位於四川省，嘉陵江北岸。地扼四川、陝西、甘肅三省交通之樞紐，為川北重鎮。農產以稻、小麥、甘薯、油桐為主，並以產醋著名。
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撥火
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2.挑撥。指加油添醋，火上加油，擴大事端。如：「他對於小道消息，除了喜歡到處散播外，還不忘隨時撥火，唯恐天下不亂。」也作「撥火兒」。
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天蠶
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動物名。一種野蠶，為天蠶蛾的幼蟲。色綠，多瘤狀突起，繭亦呈綠色。其絲以醋延長之，可作釣絲。
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法外行凶
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踰越法律規定行使酷刑。《幼學瓊林．卷二．身體類》：「來俊臣注醋於囚鼻，法外行凶。」
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酸辣湯
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將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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