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里肌
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豬隻脊椎骨兩旁的條狀嫩肉。如：「糖醋里肌」。
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樝子
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植物名。薔薇科木瓜屬，落葉小灌木。莖高約一公尺，枝有刺，葉倒卵形至寬卵形，鈍鋸齒緣。花三至五朵簇生，花瓣磚紅色或白色。梨果圓形，色微黃，可食，甚酸。可用以代醋或釀酒。也稱為「木桃」、「日本木瓜」。
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小酒
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2.江西方言。指醋。
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自然接種
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空氣中的菌種與動植物接觸，產生醱酵作用的過程。傳統製造香腸、醋或釀酒者採用這種方式，容易使不良的菌種帶入食物中，後來改用人工的方式，把良好的菌種培養在隔離的環境中，避免不良菌種滲入，即所謂的「菌䴚」。目前發展出來的菌䴚種類包括乳酸桿菌屬、細球菌屬及非病原性葡萄球菌屬等。
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迎姦賣俏
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運用權謀技巧以迎合他人或利用手段，使自己獲取更多的非法利益。《孤本元明雜劇．王蘭卿．第三折》：「怎受的小兒曹出乖弄醜，苫眼鋪眉，迎姦賣俏，點醋嘗醯。」也作「賣俏行姦」。
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調風弄月
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比喻男女風情之事。元．無名氏〈集賢賓．戰芭蕉套．醋葫蘆曲．么〉：「我也曾絮叨叨講口舌，實丕丕傾肺腑，下了些調風弄月死工夫。」
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作酸
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1.吃醋、忌妒。《醒世恆言．卷二三．金海陵縱欲亡身》：「你是有功之人，夫人也要酬謝你的，定不作酸。」
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攛斷
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2.慫恿。元．關漢卿《望江亭》第一折：「我，我，我攛斷的上了竿；你，你，你掇梯兒著眼看。」元．曾瑞〈蝶戀花．夜月樓頭橫玉管套．喬牌兒〉曲：「添鹽添醋人攛斷，剛捱了少半碗。」
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打吵
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吵架。《儒林外史》第四五回：「爭風喫醋，打吵起來。」
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洛陽橋
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位於福建省晉江縣洛陽江上的一座橋。民間相傳宋泉州太守蔡錫修造洛陽橋時，因風濤險惡，難以施工，乃書檄令皂隸夏得海傳告海龍王，竟得「醋」字而還。經拆解後，遂於二十一日酉時興工，橋得以落成。見褚人穫《堅瓠六集．卷一．造洛陽橋》。
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貓頭鷹博士