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包晶反應
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合金冷卻時，一液相與一固相起作用，產生第二種固相的反應。為可逆反應，在二元合金系中且為恆溫反應。
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薄荷腦
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薄荷莖葉和水加以蒸餾，將蒸餾所得之液用食鹽與冰屑之冷劑冷卻，取出固體，除去油分，於酒精中再結晶即得。為無色針狀結晶，有特殊香氣，幾不溶於水，但溶於酒精、醚等，熔點約四十三度。其味初如焦灼，後則涼爽。供興奮劑、殺菌劑及其他醫藥用。又可作為牙粉、牙膏及糖果等香料。也稱為「薄荷精」。
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包析反應
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合金冷卻時，二種固相互相作用而生成第三種固相的反應，稱為「包析反應」。為可逆反應，在二元合金系中且是恆溫進行。
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超導體
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目錄1 超導體(superconductor)1.1 特性(註2)1.2 應用1.3 關鍵字1.4 參考書目 超導體(superconductor)在19世紀末，大多數的氣體都已經可以被液化，唯獨氦氣仍無法被液化，因此氦氣一度被稱為是永久氣體。但在1911年歐尼斯利用液態氦冷卻高純度的金屬水銀，首次發現水銀在4.15K時，其電阻會忽然消失，這時候的水銀稱為超導體。(註2) 特性(註2)1. 零電阻:4.15k為水由常態導體變為超導體的臨界溫度，並且除了水銀外，其他導體物質在其溫度低於各自臨界溫度時，電阻也會完全消失而成為...
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木槁灰寒
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此處所列為「槁木死灰」之典故說明，提供參考。槁木，乾枯的木頭。死灰，冷卻不再燃燒的灰燼。「槁木死灰」本指道家忘卻形體，追求清虛寂靜的境界。據《莊子．齊物論》所載，戰國人顏成子游因為看見老師南郭子綦倚靠几案坐著，仰望天空緩緩吐氣，好像精神離開了形體一樣，於是問：「形固可使如槁木，而心固可使如死灰乎？」意思是：形體可以像枯木般靜立不動，而精神也可以像冷卻不再燃燒的灰燼一樣嗎？南郭子綦回答說這是因為他已經忘掉自己的形體，進而達到對外物無動於衷，物我兩忘的境界的緣故。後來「槁木死灰」這句成語就從這裡演變而出，用來形容人因遭受挫折變故而灰心絕望的樣子。如《紅樓夢》第四回：「這李紈雖青春喪偶，且居處於膏粱...
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死灰
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1.冷卻不再燃燒的灰燼。比喻人頹喪或枯寂。《莊子．齊物》：「形固可使如槁木，而心固可使如死灰乎？」
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鼓風爐
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一種熔金屬的爐子。用鼓風機自下部送風以助燃燒。將鐵礦、石灰石及焦炭由頂部加入爐中，爐底導入氧，藉焦炭及氧生成的一氧化碳，以還原氧化鐵，爐中所成的不純鐵液體冷卻後，結塊成為鑄鐵或生鐵。
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正常化
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2.一種材料學上熱處理的方法。將鋼料加熱至臨界溫度以上保溫適當時間，再置於靜止的空氣中冷卻之，使金屬材料內部均質化。此法可降低鋼材脆性。
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燖
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1.將冷卻的熟食溫熱。通「燅」。《集韻．平聲．侵韻》：「燂，火孰物。或作燖、燅。」
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冰鎮
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將冰放在食物旁以防腐，或冷卻食物。如：「冰鎮酸梅湯」。也作「冰振」。
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貓頭鷹博士