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磨博士
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會做麵食的廚師。《西遊記》第四九回:「你不是磨博士,怎麼會使趕麵杖。」
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火裡赤
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廚師。譯自蒙古語。元.曾瑞〈哨遍.十二宮套.二煞〉:「火裡赤磨了快刀,忙古歹燒下熱水。」也作「保兀赤」、「寶兒赤」、「豹立直」。
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庖宰
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古時專為貴族烹調膳饈的廚師。
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女廚
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女性廚師。如:「這位女廚獲獎無數,非常有名。」明.陳燕翼《思文大紀》卷三:「中宮懿旨命司禮監覓女廚十名,務要選備精潔婦女,用價平買,不許勒騙。」
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油夥兒
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北平方言。稱飯館中廚師的助手。
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有問題可以問我喔!
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