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辣椒醬
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將辣椒搗爛而製成的醬。如：「媽媽親手做的辣椒醬，最好吃了。」簡稱為「辣醬」。
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五更雞
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一種以銅鐵或竹木製成外罩，中置油燈，便於夜間煮食的小火爐。《海上花列傳》第五二回：「琪官復尋出一副紫銅五更雞，親手舀水燒茶。」
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手批
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親手批示的公文、書寫的命令。《喻世明言．卷一○．滕大尹鬼斷家私》：「忽見縣差奉著手批拘喚，時刻不容停留，善繼推阻不得，只得相隨到縣。」
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筆據
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親手書寫的字據。《老殘遊記》第一九回：「就把一百銀子交給你，存個妥當鋪子裡，寫個筆據給我。」《官場現形記》第二八回：「這裡時筱仁見事情已辦得千妥萬當，便亦起身告辭，同到黃胖姑店裡，把借銀子的筆據寫好。」
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拿辦
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逮捕罪犯，移送法辦。如：「張警官親手將那個狡猾的歹徒拿辦。」
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捏坏
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把具有可塑性的土料捻塑成型。如：「當他看見親手捏坏的陶土燒冶成型，心裡充滿了成就感。」
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手翰
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親手寫的書信。唐．韓愈〈與鄂州柳中丞書〉：「是以前狀，輒述鄙誠，眷惠手翰還答，益增欣悚。」也稱為「手書」。
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手字兒
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親手所簽的字。《金瓶梅》第一四回：「沒你的手字兒，我擅自拿出你的銀子尋人情，抵盜與人便難了。」
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可磕擦
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緊緊的靠近。元．紀君祥《趙氏孤兒》第四折：「這一個可磕擦緊扶定一輪車，有一個將瓜鎚親手舉。」
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手白
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親手寫的。為書信結尾語。也作「手啟」、「手書」。
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貓頭鷹博士