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炙茶
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把熱水煮開以便沖泡茶葉。例：人客來該下，阿爸定著會炙茶請人客。（客人來時，爸爸一定會煮茶請客人。）
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毛茶
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各種茶葉由茶農初步加工，僅經乾燥處理而未加焙火，其外形較為粗放，枝梗較多，稱為「毛茶」。
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茶飯無心
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心思煩亂而無意於飲食。《紅樓夢》第七二回：「心內懷著鬼胎，茶飯無心，起坐恍惚。」
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臺灣茶藨子
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莖有粗毛至無毛；刺呈3分枝，長達1.3 cm。葉1 - 3片簇生於短枝，膜質，寬圓形，長寬約1.5 cm，3 - 5裂，鋸齒緣，兩面疏被毛，裡面蒼白色；葉柄長 1 – 2 cm，具白色毛。果球形，徑約 1 cm，前端具宿存萼。
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茶餘飯飽
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泛指悠閒無事之時。元．關漢卿〈鬥鵪鶉．天淨沙〉曲：「茶餘飯飽邀故友，謝館秦樓，散悶消愁。」明．湯顯祖《牡丹亭》第三齣：「從今後茶餘飯飽破工夫，玉鏡臺前插架書。」也作「茶餘飯後」、「茶餘酒後」。
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啉茶
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喝茶。
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團茶
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將茶葉特製成團餅，宋時常以賜大臣。宋．李清照〈鷓鴣天．寒日蕭蕭上鎖窗〉詞：「酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。」
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看茶
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奉茶。《西遊記》第二一回：「行者登堂，坐了客位，隨命看茶。」《紅樓夢》第四二回：「賈母笑道：『勞動了。珍兒讓出去，好生看茶。』」
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茶遲飯晏
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茶水飯菜遲晚送到。形容待客態度怠慢，招待不周。《初刻拍案驚奇》卷二二：「卻是囊橐俱無，止有州牧所助的盤纏，日吃日減，用不得幾時，看看沒有了。那些做經紀的人，有甚情誼？日逐有些怨咨起來，未免茶遲飯晏，箸長碗短。」
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