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水解
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物質遇水引起分解的化學反應。如三氯化磷遇水，則分解為亞磷酸及鹽酸的混合物。
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解
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見識、看法。如：「見解」。
答案。如：「解答」、「不得其解」。
明白。如：「了解」、「理解」、「費解」、「諒解」。
鬆脫、免除。如：「解開」、「解脫」、「解除」、「解渴」。
分割、剖分。如：「分解」、「解剖」、「瓦解」、「難分難解」。
陳述、說明。如：「講解」、「解析」、「解釋」、「辯解」、「解說」。
使對立的情況不再持續緊張。如：「排解」、「勸解」、「調解」。
排出大小便。如：「小解」、「解手」。
押送、發遣。如：「押解罪犯」、「蘇三起解」。
解元：古代科舉鄉試第一名。
解縣：大陸地區山西省內的一縣。姚渠河斜貫其間。有同浦鐵路通過。
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水
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無色、無味的液體。如：「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如：「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如：「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
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化學風化
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化學風化(chemical weathering)目錄1 說明2 化學風化的作用2.1 溶解(Dissolution)2.2 水化作用 (Hydration)2.3 氧化作用 Oxidation2.4 水解作用 Hydrolysis3 中英文關鍵字4 參考資料 說明水、氧氣、二氧化碳和有機酸的化學作用，使岩石的組成礦物質發生變化、或重新排列的現象，稱為化學風化。由於熱帶地區的高溫條件，傾向於加速化學作用，而較高的土壤溼度，以及植物殘留物的快速分解，有利於有機酸的生成，使得熱帶潮濕地區的化學風化效率居各氣候區之首。 化學風...
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解渴
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消除口渴。[例]在激烈的運動後，她習慣喝一大杯白開水解渴。
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澱粉
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一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，可經烹煮變成可溶性澱粉、糊精，再經人體酵素水解成麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體腸道吸收。
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脂肪酸
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具有長碳鏈之羧酸的總稱。各脂肪酸分子間的差異，在於其碳鏈的長度以及雙鍵的數目和位置。常見之脂肪酸含碳數為偶數，長度為4至28個碳原子。例如：硬脂酸、軟脂酸。
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配糖體
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分解後可得到糖類化合物的統稱。將此項物質水解，可得一種非糖物質及一種或多種的糖類。
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多醣體
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水解時會產生三種以上單醣的碳水化合物，存於許多動植物體內。具有增強免疫功能。
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細胞溶解酶
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可水解植物細胞壁的酵素。
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