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::: 河撈 - 教育百科
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  • 漢語拼音 hé lāo
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: hé lāo
解釋:
一種山西的麵食。將和好的麵料從架在灶上的河撈床子上擠成條狀,直接掉入鍋中煮食。床子中間為一圓形柱洞,下有鋼片做的漏眼,以槓桿推壓活塞,即可將麵從漏眼中壓出。也稱為「河漏」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_河撈
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
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