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豆腐干 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | dòu fu gān |
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解釋：
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史》第二回：「俺前日聽見說，荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡，又送了幾回饅頭、火燒。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_豆腐干 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |