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類胡蘿蔔素 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | lèi hú luó bo sù |
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解釋：
是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於高等植物、真菌、藻類中的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。主要有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素等。與維他命A的生成有關。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_類胡蘿蔔素 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |