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餃
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用薄麵皮包餡蒸煮而成的食品。如：「水餃」、「蒸餃」。
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水餃
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一種用麵粉桿成皮，內包菜肉餡，並用水煮熟的食物。相對於蒸餃而言。
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餃子
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中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子，包在薄麵皮中，略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等，各具風味。也稱為「餃兒」、「餃餌」。
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蒸餃
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以水蒸汽的熱力蒸熟的餃子。如：「牛肉蒸餃」。
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大年夜吃餃子
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（歇後語）沒外人。大年夜全家團圓一起吃餃子，全是自家人。如：「俗話說：『大年夜吃餃子──沒外人。』你去湊什麼熱鬧！」
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滾
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2.液體沸騰。[例]水滾了！可以準備下餃子了！
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捏
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1.用手指將軟東西搓捻成某種形狀。如：「捏麵人」、「捏餃子」、「捏泥人兒」。元．王實甫《西廂記．第一本．第二折》：「頭直上只少個圓光，卻便似捏塑來的僧伽像。」
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蒸
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2.一種烹飪方法。利用水蒸汽的熱力把食物加熱或煮熟。[例]蒸魚、蒸餃
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皮
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動植物體表面的一層組織。如：「皮膚」、「表皮」、「樹皮」、「獸皮」。
泛指如皮般薄片狀的物體。如：「膠皮」、「鐵皮」、「豆腐皮」。
皮革製成的。如：「皮鞋」、「皮箱」、「皮包」、「皮帶」。
脾氣頑劣不聽話。如：「頑皮」、「這小孩好皮！」、「你別再皮了！」
物體的表面。如：「皮相」、「書皮」、「封皮」。
有彈性的。如：「皮球」、「皮蛋」。
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餡
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包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明．張自烈《正字通．食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」
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貓頭鷹博士