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鹺務
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鹽務的舊稱。
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隱顯墨水
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用稀硫酸、氯化銨溶液或硝酸鈷鹽溶液等製成的墨水。以此種墨水書寫後必須加熱或用試藥處理後才能顯現痕跡。
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稽滯
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延滯、拖延。漢．桓寬《鹽鐵論．錯幣》：「擇錢則物稽滯，而用人尤被其苦。」《北史．卷四三．郭祚傳》：「由是事頗稽滯，當時每招怨讟。」
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輸液
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大陸地區指打點滴。參見「打點滴」條。
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鍋垢
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附著於鍋爐或熱交換器等內壁上的物質。因溶於水中的鈣、鎂等鹽類，受熱析出，黏附於鍋的內壁。可用稀酸或稀鹼處理。
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油炸果
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油炸的麵食。麵粉中和以鹽、鹼與油，切成小方塊，拉長後放在滾油中炸，立即爆長而焦黃，成為環狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
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明石
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由硫酸鋁和其他元素的硫酸鹽組成的含水硫酸複鹽。參見「明礬」條。
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雄黃油
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石油。明．李時珍《本草綱目．卷九．金石部．石腦油》：「集解：『國朝正德末年，嘉州開鹽井，偶得油水，可以照夜，其光加倍，沃之以水，則焰彌甚，撲之以灰則滅，作雄硫氣。土人呼為雄黃油。』」
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灶丁
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鹽民或煮鹽的人。也稱為「灶戶」。
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臘魚
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鹽漬成的乾魚。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士