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糖糜
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僅海陸用，四縣為「糖粥」。甜稀飯。例：熱天个時節，阿婆當好食糖糜。（夏天的時候，奶奶很喜歡吃甜稀飯。）
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糖化
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2.將醣類分子（如果糖或葡萄糖）加於蛋白質或脂質分子上的過程。
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扭股兒糖
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一種用麥芽製成的糖。兩股或三股扭在一起。亦形容扭擺身體的樣子。《程乙本紅樓夢》第二三回：「便拉著賈母，扭的扭股兒糖似的，死也不敢去。」《海上花列傳》第一三回：「樸齋也有三分煩燥起來。秀寶那裡肯依，扭的身子像扭股兒糖一般，恨不得把樸齋立刻擠出銀水來纔好。」
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轉移核糖核酸
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為一群相似結構之核糖核酸中的一種。在原核及真核生物中大多數RNA可分為三類：(1)核糖體RNA(ribosomal RNA, rRNA)；(2)轉移RNA(transfer RNA, tRNA)；(3)訊息RNA(messenger RNA, mRNA)。而tRNA為轉譯系統(translation system)的一部份，它會根據mRNA的訊息，將所要的氨基酸帶到蛋白質合成之部位。
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冰花糖
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潔白砂糖的俗稱。《兒女英雄傳》第三七回：「又見那個丫頭，原名素馨，改名綠香的，從屋裡端出一碟兒玫瑰滷子，一碟兒冰花糖來，都放在公子面前。」
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菊糖
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一種產自菊科植物根或塊莖的六碳醣。類似澱粉之角質，無色、無定形塊粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖，用來製造糖尿病者可吃的麵包，或製造果糖。
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糖瓜
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瓜形的關東糖，舊俗用作祭日的供品。
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糖粥
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僅四縣用，海陸為「糖糜」。甜稀飯。例：逐年義民廟做中元个時節，就會有請人食糖粥。（每年義民廟做中元的時候，都會有請人吃甜稀飯。）
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打糖鑼兒的
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昔日北方賣玩具和糖果的小販。如：「小時候只要一聽到打糖鑼兒的來，就會嚷著叫大人買。」
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蜜糖
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指蜂蜜或提煉蜂蜜所得的糖漿。[例]她的嘴甜得像蜜糖，最討人歡心了。
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貓頭鷹博士
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