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糖蔥
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一種古早的小吃，用特選白糖，加一點檸檬，即可拉出延展性極高的黏糖膠，風乾變硬後再將其切成段，即可食用。
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寶塔糖
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即磷酸哌嗪咀嚼錠（piperazine phosphate troche），臺灣早期用於兒童蛔蟲和蟯蟲感染。
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糖瓜
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瓜形的關東糖，舊俗用作祭日的供品。
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白砂糖
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用甘蔗汁製成褐色砂糖後，再施壓榨，去其糖蜜，則成白砂糖。簡稱為「白糖」。
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烏糖粿
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黑糖糕。主要以黑糖漿做成。原是澎湖人用來祭祖或拜神的節慶食品，和臺灣的「發粿」(huat-kué)意思相同，象徵發財。是澎湖很受歡迎的名特產。
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糖仔餅
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糖果、餅乾的總稱。
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太妃糖
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一種以糖和奶油製成的糖果。為美語taffy和英語toffee、toffy的音譯。
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糖糜
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僅海陸用，四縣為「糖粥」。甜稀飯。例：熱天个時節，阿婆當好食糖糜。（夏天的時候，奶奶很喜歡吃甜稀飯。）
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攜訊核糖核酸
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為結構基因之初級產物，由蛋白質合成過程中的轉錄作用(transcription)所形成，轉錄作用為在細胞核內將遺傳密碼由DNA上抄錄到單鏈RNA上的過程，此一具有與DNA相反互補密碼的RNA則稱為攜訊核糖核酸，其為合成聚胜肽鍵(polypeptide)的基準，因為其上的遺傳密碼可以篩選攜帶不同的胺基酸的轉移核糖核酸(t-RNA)，進而決定胺基酸的排列次序，組成不同的蛋白質。【1.Paul Singleton & Diana Sainsburg, Dictionary of Microbiologh, 1978；2.朗文英漢生物圖解詞典，1991】
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南糖
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舊式糕餅鋪中所賣的雜樣糖食，如花生糖、松子糖之類。據說原是蘇州特產。清．富察敦崇《燕京歲時記．中果》：「中果、南糖到處有之。」也稱為「什錦南糖」。
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貓頭鷹博士