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畫糖
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一種民俗技藝。將砂糖熬成糖漿，倒在抹有沙拉油的銅製板片上，再於其上畫出圖形線條，剝離銅板後貼上竹籤，即完成。如：「畫糖可看又可吃，極受小孩子喜歡。」
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糖甘蜜甜
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甜甜蜜蜜。
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黑糖
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一種糖。用甘蔗的糖漿熬成，含有砂糖和糖蜜，呈赤褐、褐黃或黃色。
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糖蜜
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製造蔗糖的過程中所產生的副產品。含有糖、蛋白質和色素，呈黏稠狀。
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多糖
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指單糖的聚合物。可由同一種單糖或不同單糖所組成。如澱粉、纖維素等。用途廣泛，可當代用血漿、黏著劑及乳化劑等。
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破米糟糖
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形容被罵得亂七八糟、狗血淋頭。《兒女英雄傳》第三二回：「如今鬧是鬧了個烏煙瘴氣，罵是罵了個破米糟糖，也不官罷，也不私休。」
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乳糖
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為一有機化合物，呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，乳糖每一分子經分解後，變成一分子葡萄糖及一分子半乳糖，方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑，另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。
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核糖核酸
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英文為ribonucleic acid，縮寫為RNA。由核糖核苷酸（ribonucleotide）單元組成的核酸。在細胞內參與各種重要功能，如蛋白質合成及基因表現的調控。
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紅糖
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粗製的砂糖，色紅，故稱為「紅糖」。
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果糖
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1.一種酮醣。具左旋光性，天然存在於水果、蜂蜜中，可作為糖尿病患者的食品、營養劑。
2.含有六個碳的單醣，常與葡萄糖同時存於水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的主要來源之一。
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貓頭鷹博士