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葫蘆     
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將李子、山楂或小番茄用竹籤穿成一串,蘸上熔化的冰或麥牙冷卻而成的食品。也稱為「冰葫蘆」。
    
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加熱至攝氏二百度所製成的棕色物質。應用於醬油、果、醋、啤酒等的著色。
舌蜜口     
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說討人喜歡的話。《群音類選.補.卷一.海神記.王魁訴神》:「起初時為閑遊,到后來被啜哄,舌蜜口隨他弄。」
麥芽     
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為一種雙醣類,由兩分子葡萄組成的白色針晶。原由穀物胚芽中的澱粉酶將澱粉分解而得。易吸潮而呈常見的金黃色膏。甜味不及蔗,為常用的滋養劑與矯味劑,廣泛用於食品工業。如:「葫蘆外面裹著一層麥芽,是小孩子最喜歡的零食。」
    
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質軟的果,通稱為「軟榶」。如:「水果軟」、「蜂蜜軟」。
    
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一種合成的人工甘味劑。甜度為蔗的三百至五百倍,學名苯甲醯磺醯亞胺。但不易消化,且有致癌作用,在醫學用途上,可作尿病者的食代用品。
尿病     
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病名。胰臟不能正常分泌胰島素的病症。因血液中分無法分解與吸收,故尿液中含有分。此症主要病因為遺傳、肥胖等。主要症狀為多尿、多喝、飢餓多吃、軟弱無力、體重減輕等。會引起心臟、腎臟、高血壓等併發症。也稱為「渴病」、「消渴症」。
(諺語)比喻曾經吃虧上當,從此不再輕易相信他人的花言巧語。《西遊記》第七二回:「那些妖聞此言,魂飛魄散,就在水中跪拜道:『望老爺方便方便!我等有眼無珠,誤捉了你師父,雖然吊在那裡,不曾敢加刑受苦。望慈悲饒了我的性命,情願貼些盤費,送你師父往西天去也。』八戒搖手道:『莫說這話!俗語說得好:「曾著賣君子哄,到今不信口甜人。」是便築一鈀,各人走路!』」
腹劍舌     
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即「口蜜腹劍」。見「口蜜腹劍」條。01.明.薛論道〈水仙子.趨朝履市亂慌慌〉曲:「轉回頭興讒謗,翻了臉起禍殃,盡都是腹劍舌。」 
    
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精。一種合成的人工甘味劑,甜度是蔗的三百到五百倍,不易消化,且有致癌作用。在醫學用途上,可作尿病者的食代用品。
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