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糖廠
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將甘蔗、甜菜、米、麥等原料，提煉製成糖類的工廠。如：「這一大片甘蔗園都是鎮上那家糖廠的。」
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泡泡糖
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一種可以咀嚼而不可吞食的膠質糖果，因其能吹泡泡，故稱為「泡泡糖」。如：「小時候我很喜歡吃泡泡糖。」
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冰糖葫蘆
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一種用竹籤貫串山楂、海棠等果實而外蘸冰糖的食品。也稱為「葫蘆兒」。
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烏糖
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粗製的砂糖，呈紅褐色，故稱為「紅糖」。例：冷天﹝寒天﹞時節食烏糖煮老薑嫲會感覺著當燒暖。（冬天喝紅糖煮老薑會覺得很暖和。）
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核糖體核糖核酸
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為形成核糖體構造之核糖核酸分子，具有不同的大小，在原核細胞中之70 S核糖體是由5S、16S及23Sr-RNA構成，而在真核細胞的80S核糖體則由5S、18S及28 Sr-RNA構成，核糖體核糖核酸在細胞中佔所有核糖核酸的90%，它是一種單鏈結構的核糖核酸，但是在有些部份因為鹽基次序的互補性也會形成一小段的雙鏈構造。［R. M. Atlas, Microbiology－Fundamentals and Applications, 2nd ed., 1988］
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幼發型糖尿病
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目錄1 一、定義2 二、說明3 關鍵字4 參考資料: 一、定義第一型糖尿病又稱為幼發型糖尿病，病因是胰島細胞受到病人自體免疫系統的破壞，以致無法分泌胰島素，病人常是幼年即發病。 二、說明一談起糖尿病，就直覺想到胰島素。胰島素是體內位於胰臟尾部稱為胰島所分泌的荷爾蒙，屬於內分泌系統。胰島素的主要功能是當助血液中的養分進入身體的組織細胞，使細胞維持正常的運作。當身體無法自行分泌胰...
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戊糖磷酸途徑
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本途徑為有氧環境下之反應途徑。有氧環境下，本途徑亦可稱之為磷酸戊糖途徑，簡寫為PPP途徑，它是有氧環境下之單磷酸己糖途徑，它是以葡萄糖為氧化基質，開始第一步驟生成6-磷酸葡萄糖，接著由NADP為輔酵素，催化6-磷酸葡萄糖氧化成6-磷酸葡萄糖酸，以後又進一步氧化成磷酸核酮酸。接著又由各種酵素催化含有3、4、5、6、7個碳原子的幾種糖磷酸脂酯之間相互轉化，最後又重新生成磷酸己糖，如下圖所示。
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糖苷類
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分子結構由醣類與非醣部分所構成的化合物。現稱為「醣苷類」。
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餳糖
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麥芽糖或泛指一般糖果。《俚言解．卷三．餳糖》：「《韻府》注，滑糖也。《類聚音韻》注，清糖也。《集韻》注，飴也。」
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白糖
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白砂糖的簡稱。參見「白砂糖」條。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士