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冰糖
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用精自蔗糖濃液所形成的白色透明結晶體，味道甜美。
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曾著賣糖君子哄，如今不信口甜人
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（諺語）比喻曾經吃虧上當，從此不再輕易相信他人的花言巧語。《西遊記》第七二回：「那些妖聞此言，魂飛魄散，就在水中跪拜道：『望老爺方便方便！我等有眼無珠，誤捉了你師父，雖然吊在那裡，不曾敢加刑受苦。望慈悲饒了我的性命，情願貼些盤費，送你師父往西天去也。』八戒搖手道：『莫說這話！俗語說得好：「曾著賣糖君子哄，到今不信口甜人。」是便築一鈀，各人走路！』」
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泡泡糖
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一種可以咀嚼而不可吞食的膠質糖果，因其能吹泡泡，故稱為「泡泡糖」。如：「小時候我很喜歡吃泡泡糖。」
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不做釅醋，卻做餳糖
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該吃醋的時候不吃醋，反而去灌迷湯，用甜言蜜語奉承對方。《野叟曝言》第二六回：「他就翻轉樣兒，不做釅醋，卻做餳糖，專一迎奉公子，替他出些鬼計，奸騙外邊女子。」
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糖醋
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一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
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糖解作用
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在無氧狀態下，利用葡萄糖或其他醣類的酶促成分解，伴隨著乳酸或丙酮酸的生成及以腺苷三磷酸的形式釋放能量的過程。也稱為「醣原酵解」。
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糖廠
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將甘蔗、甜菜、米、麥等原料，提煉製成糖類的工廠。如：「這一大片甘蔗園都是鎮上那家糖廠的。」
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乳糖
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為一有機化合物，呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，乳糖每一分子經分解後，變成一分子葡萄糖及一分子半乳糖，方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑，另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。
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糖蜜
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製造蔗糖的過程中所產生的副產品。含有糖、蛋白質和色素，呈黏稠狀。
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白糖
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白砂糖的簡稱。參見「白砂糖」條。
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貓頭鷹博士
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