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作醋     
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故意作態或故示難色,以抬高自己的身分。《紅樓夢》第一○一回:「不是我說,爺把現成兒的也不知吃了多少,這會子替奶奶辦了一點子事,又關會著好幾層兒呢,就是這麼拿作醋的起來,也不怕人家寒心。」也作「拿班作勢」。
不做釅醋,卻做餳     
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該吃醋的時候不吃醋,反而去灌迷湯,用甜言蜜語奉承對方。《野叟曝言》第二六回:「他就翻轉樣兒,不做釅醋,卻做餳,專一迎奉公子,替他出些鬼計,奸騙外邊女子。」
34.N-乙醯基葡萄     
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  為一種廣佈於結構多類(如幾丁質、玻尿酸、脂多醣及胜肽聚醣中之一種胺基,是細菌細胞壁中胜肽聚醣(peptidoglycan)中之多類骨架成分之一,其化學式如下:
    
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一種流行於北方的脆食品,常做成各種動物形狀,可供玩食。元.秦𥳑夫《東堂老》第一折:「先去買十隻大羊,五果五菜,響獅子。」《金瓶梅》第三四回:「書童兒在書房內叫來安兒掃地,向食盒揭了,把人家送的桌面上響與他吃。」也稱為「香」。
    
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。宋.蘇軾〈送金山鄉僧歸蜀開堂〉詩:「冰盤薦琥珀,何似霜美。」宋.馬咸〈遂寧好.遂寧好〉詞:「遂寧好,勝地產霜。不待千年成琥珀,真疑六月凍瓊漿。」也稱為「蔗霜」。
口香     
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一種樹膠,加入玉蜀黍漿、白和調味料所製成的果,只可咀嚼,不可吞下。
    
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一種烹調食物的方法。酌加、醋,使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。如:「醋魚」、「醋排骨」、「醋高麗菜」。
    
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食物加浸漬的一種處理方法,如蜜餞。例:做鹹酸甜該下定著愛先餞。(做蜜餞時一定要先漬。)
    
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將甘蔗、甜菜、米、麥等原料,提煉製成類的工廠。如:「這一大片甘蔗園都是鎮上那家廠的。」
泡泡     
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一種可以咀嚼而不可吞食的膠質果,因其能吹泡泡,故稱為「泡泡」。如:「小時候我很喜歡吃泡泡。」
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