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食譜
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2.為達飲食均衡而訂定的膳食計畫或菜單。如：「減肥食譜」。
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蔡元培
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內。他的先世，在明朝末年由諸暨遷到山陰，從高祖開始全家都是經商的，只有他的六叔銘恩（茗珊）讀書，以廩膳生鄉試中式。元培在他叔父的幫助和指導下，讀了許多中國經史典籍，如：四書、五經、史記、漢書、文史通義和說文等。所以他雖生為商家子，但終於走到讀書的路上去，從而決定了他以後發展的方向。 教育與運動革命戊戌政變（一八九八）發生後，元培認為康、梁之所以失敗，是由於不先培養革新人才。同時，他也看清楚了滿清政府的腐敗，革命的不可避免；於是棄官歸里，興辦教育。於此，可見他從事教育工作的動機所在。他最先出任紹興中西學堂監督，校中的功課，...
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營養午餐
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午餐（又名午飯、中餐、中飯等等），是指大約在中午或者之後一段時間所用的一餐，一般集中在下午一點至兩點。在中國，午餐的用餐時間通常是上午十一點至下午一點的兩個小時。人們認為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補充，有所謂「早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少」的說法。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。
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罋
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一種口小腹大，用以盛東西的陶器。同「瓮」。《周禮．天官．膳夫》：「羞用百二十品，珍用八物，醬用百有二十罋。」南朝宋．劉義慶《世說新語．任誕》：「仲容至宗人閒共集，不復用常桮斟酌，以大罋盛酒，圍坐，相向大酌。」
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冢子
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2.太子。《左傳．閔公二年》：「大子奉冢祀社稷之粢盛，以朝夕視君膳者也，故曰冢子。」
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府學
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古代府州縣皆設學，直屬於府者為府學。《儒林外史》第五回：「一個是王德，是府學廩膳生員。」
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小白菜
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植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。形似油菜，葉片短柄細小，葉柄呈白色。可食用，亦可入藥，具有卻熱、止咳、利腸胃等療效。[例]小白菜含膳食纖維，有助消化，是家庭經常食用的蔬菜。 ◎
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臛
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肉羹。《洛陽伽藍記．卷二．景寧寺》：「咀嚼菱藕，捃拾雞頭，蛙羹蚌臛，以為膳羞。」《聊齋志異．卷九．天宮》：「久之，腹餒，遂有女僮來，餉以麵餅，鴨臛，使捫啖之。」
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洗耳拱聽
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此處所列為「洗耳恭聽」之典源，提供參考。 ※＃元．鄭廷玉《楚昭公．第四折》（據《元曲選》引）1>小官聞知大王避難漢江，因風浪陡作，將夫人小公子都送下水，可怎生又得完聚？敝國僻遠，不知其詳，請大王試說一遍，容小官洗耳恭聽。 〔注解〕
(1) 典故或見於晉．皇甫謐《高士傳．許由》。〔參考資料〕 晉．皇甫謐《高士傳．許由》由，字武仲，陽城、槐里人也。……由為人據義履方，邪席不坐，邪膳不食。聞堯讓而去，其友巢父聞由為堯所讓，以為汙己，乃臨池洗耳。
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學費
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2.學生繳納的肄業費用，別於雜費、膳宿費等而言。
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貓頭鷹博士