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腦子
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1.腦髓、腦液。《儒林外史》第三八回：「我認得他這葫蘆，他但凡要喫人的腦子，就拿這胡蘆來打我店裡藥酒。」也稱為「腦漿」。
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當壚
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賣酒。漢．辛延年〈羽林郎〉：「胡姬年十五，春日獨當壚。」宋．賀鑄〈小梅花．縛虎手〉詞：「笑嫣然，舞翩然，當壚秦女十五語如絃。」也作「當盧」、「當罏」。
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顧全
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留意使其不受損害。[例]他為顧全宴會的場面，不得不將酒醉鬧事的客人帶離現場。
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太老師
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尊稱老師的父親、父親的老師或老師的老師。《儒林外史》第二○回：「像這國子監的祭酒，是我的老師。他就是現任中堂的兒子。中堂是太老師。」也稱為「太先生」。
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八拜
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1.行八次禮：(1)古時對神明所行的禮節。《儒林外史》第四○回：「蕭雲仙紗帽補服，自己站在前面，率領眾百姓，叫木耐在旁贊禮，升香、奠酒，三獻、八拜。」(2)古時對父執輩所行的禮節。宋．邵伯溫《聞見前錄》卷一○：「韓魏公留守北京，李稷以國子博士為漕，頗慢公。公不為較，待之甚禮。……久之，公著道服出，語之曰：『而父，吾客也。只八拜。』稷不獲已，如數拜之。」
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堅稱
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非常堅定地指出。如：「他堅稱他能看得見鬼。」「這場車禍的肇事者，堅稱自己並無酒後駕車及超速的情形。」
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光頭
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1.頭上不留頭髮。《初刻拍案驚奇》卷二六：「鄭生望著光頭，把這壺儘著力一下打去，廣明打得頭昏眼暗，急伸手摸頭時，鄭生又是兩三下，打著腦袋，撲的暈倒。」《儒林外史》第三九回：「惡和尚把老和尚的光頭捏一捏，把葫蘆藥酒倒出來吃了一口。」
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碟子
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2.盛裝在碟子上的菜餚。《文明小史》第六○回：「既然如此，先拿碟子來喝酒罷！」
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墮淚
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掉下眼淚。《三國演義》第三五回：「琦奉命赴新野，玄德接著，設宴相待。酒酣，琦忽然墮淚。」《初刻拍案驚奇》卷三二：「還是你相好往來的死了，故此感嘆墮淚。」
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蒲節
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端午節的別名。參見「端午節」條。因懸掛菖蒲於門上避邪，還要喝菖蒲酒避瘟疫之氣，故稱為「蒲節」。《幼學瓊林．卷一．歲時類》：「四月乃是麥秋，端午卻為蒲節。」
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貓頭鷹博士